6月4日(土)

この日の二杯目で～す♪(笑)

錦糸町の名店で鯛出汁のラーメンを食べた後、近くの博多系ラーメンを提供するチェーン店に吸い込まれ嬉しい10円ハムカツでホッピー飲み♪
気が付けば3時間半も飲んでいて、こちらではラーメンを食べずにお勘定(^。^;)

お隣の亀戸に移動して今度は焼きとんでホッピー飲み♪(笑)
こちらも気が付けば2時間半も飲んでいて結構ヘベレケです・・・w

この時点で帰れば早く帰宅出来たものの、そうならないのが呑兵衛の悲しい性ですね(^_^;)

ディープな街、亀戸には魅力的なお店が沢山ありますが少し歩いて辿り着いたのがこちらです。

つーか、看板を見てビックリ！
新潟燕三条系の「らーめん 潤」さんが都内で食べられるんですね～♪

券売機のボタンを見るとさすがに冷酒も新潟のものを用意しているので表題と合わせてポチポチっとね！

カウンター越しに店員さんに食券を手渡すと背脂の量を聞かれます。
ちなみに「小油」「標準」「中油」「大油」「鬼油」を選べますが勢いで「鬼油」でオーダーｗ

アテで提供されたネギチャーシューで新潟の冷酒をチビチビやっつけていると程なく背脂で表面を覆っている真っ白な一杯とご対麺～♪

先ずはレンゲで背脂をかき分けスープを飲んでみると見た目とは裏腹シャバ系です。
煮干しはそれほど強くは無く醤油が勝っているかなぁ？背脂に甘みがあるので一緒に飲めば丁度良い感じですね～♪
それにしても自分でお願いしたとは言え物凄い量の背脂ですねー！

麺は新潟の本店から送って貰っているという極太麺。
加水率は中位でモチモチ食感♪緩やかなウェーブもあり(小)とは言え麺量は200gとの事ですから十分な量でしょう♪

そして、具は真っ白な背脂の下にチャーシューにメンマ・岩のりで上には小口ネギが載っています。
チャーシューはバラロールが2枚、コレが柔らかくて味付けも良くウマ～♪
メンマはベッコウ色の平板タイプでちょっと味付け濃いめですw

岩のりはスープにほどけるとアオサ海苔のようになるタイプでは無くちょっとワカメのような歯応えのあるもので新鮮な感じがしますね～♪

ネギは長ネギの青い部分の小口切りされたもので個人的に刻みタマネギが欲しいかなぁ・・・と。

もしかして合ったのかなぁ？この時、相当飲んでましたから記憶は曖昧ですw(笑)

でも、美味しかったです♪
飲んだ後、ネタ的に食べたラーメンなので固形物は完食、スープは半分残してご馳走さまでした！

また来たい街です♪

亀戸うぇーい＼(^o^)／