【11日振り13回目】　　〜適量こそが満足度に直結〜　(2008/6/24)
浅草の麺友さんより入電があり午後一に合流、麺友さんは初訪でした。
二郎系では「全マシ」を定番としている彼も麺香房 暖々の予習バッチリのようで“罠”にはかからない。
野菜の盛りは5段階?少なめ?普通?ちょっと多め?少し多め?多めとなっている。
まずはどれを選択するかが重要なポイント。ちなみに麺とのバランスを考えた場合、私のお薦めは?。
次に脂、トロンと甘い脂も無視出来ない存在だと認識しているが今回初の「脂少し」コールは正解だった。「味濃いめ」は前回の失敗から学び今回はしなかったが、卓上にカエシが備えられているので、食べながらでも調整が可能である。

以前に比べチャーシューはブタと呼ぶに相応しい物量を感じるが、連続して訪問しているわけではないので、確信は持てない。

透明液状油が表面を覆っている、野菜に吸わせようと試みるが?普通では目的を達することが困難だった。ちなみに麺友さんは?のちょっと多め、明らかに透明油は吸い取られていた。

二郎とは明らかに異なるカエシだが麺香房 暖々の醤油味は好み、スッキリした味わいからはジャンクさは微塵の欠片も感じない。固形物なき後、レンゲで何杯でも飲める旨さだ。

今日の一杯は前述した通りの組み合わせで個々のパーツに個人的嗜好と若干のズレがあったものの、トータルでの満足度は高かった。

液状油少なめ固形脂多めなんて言うオーダーは出来まい。
やはり対抗策は「野菜ちょっと多め」か？