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「中華そば(並)」@マトヤ中華 盛岡駅前店の写真16.6.7(火)12:00 盛岡駅で丁度昼となり駅前の此方を訪問。京都新福菜館直伝のラーメンを出す店だそうだ。店内はカウンターとテーブルで12席。元気なおばさんが一人で頑張っている。末廣の系列だそうだが、末廣は新福菜館の味を基本に野菜や煮干などを加え改良したラーメンに対してこちらは新福菜館の味に忠実な濃口醤油香るラーメンだそうだ。
券売機で中華そば700円の食券を購入。程なくして丼が登場する。
真っ黒なスープはいわゆる京都ブラック。カエシは重厚ながらショッパクは無い。動物系のダシはカエシの陰に隠れてやんわりと言った印象。
麺は低加水の中細麺。パツンとした歯ごたえ。
具はバラ肉が4〜5枚とモヤシ、九条ネギ。バラ肉は量も多く旨い。九条ネギがスープによく合う。
サクッと完食。京都で食べたことがないので比較はできないが、まずまの一杯ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なかなか美味しそうですね。
新福菜館は行きたいと思っているのですが……
京都ブラックはしょっぱくないんですね。

NORTH | 2016年6月17日 08:31

おはようございます。
ここ今年の3月に出張で行きましたよ~!まさか盛岡に新福菜館の流れを汲む店が2店舗もあるとは、そのときまで知りませんでした。

poti | 2016年6月17日 08:50

こんちわ^^
京都の味が盛岡でも味わえるのはいいですね。
先日京都に行ったのですが、新福菜館さんはお休みで、隣の店に行きましたw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年6月17日 10:16

こんにちは
京都blackですか
やはり京都らしく九条ネギが入っていて
しかも、良く合ってそうですね!

キング | 2016年6月17日 12:12

どもです。
京都ブラックはショッパじゃないんですね。
もう少し出汁感が欲しい?
九条ネギが美味しそうです。

ピップ | 2016年6月17日 12:31

こんにちは。
末廣の系列は私もいつもこんな感じの点数になってしまいます。
悪くは無いんだけど、なんかもの足らないというか。

イケちゃん | 2016年6月17日 13:53

こんにちは。

京都系はあまり経験ないのですが、
なんとなく、ビジュアルからピンときました。
甘いたくわんとともに食べてみたいです。

ももも | 2016年6月17日 14:38

毎度です~

東北で新福系と言えば末廣が思い浮かびますが、
こういうお店もあるんですね。
本家よりもスープ色が大人しく見えます。

としくん | 2016年6月17日 17:23

こんばんは
重厚だがしょっぱくはないカエシが、
ユニークな様ですね。

おゆ | 2016年6月17日 19:31

こんばんはぁ~
盛岡にも新福菜館系があるんですね。
京都ブラックは好きですよ。
新福菜館&本家第一旭 たかばし本店 隣同士で連食したいですね!

mocopapa(S852) | 2016年6月17日 21:51

kamepi-さん,どうもです。
新福菜館,末廣,有名ですねー。
食べてみたい,いろいろな地方に行きたい。

RAMENOID | 2016年6月18日 04:47

こんにちは~

京都ブラック美味しそうです。

親父の件、お気遣いありがとうございました。

らーめんじじぃ | 2016年6月18日 11:57