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2016.02.07 0:05飲んだ後だったので家系が無性に食べたくなり此方へ。そう言えばこの場所もあまり長続きしない立地でしたっけ…。先客3、後客3〜、店内は活気があって雰囲気も良いです。デフォルトの『とんこつ』を麺カタメめでオーダー。2、3分程での早い配膳。脂は多め、塩分控えめのマイルドタイプの家系スープ。全体的に悪くはないが、なんとなく物足りない感が募る。家系らしい中太の緩い縮れ麺、カタメで頼んだので茹で加減は勿論カタいのだが、かなりしっかりしたカタめ…f^_^;)やや芯の残る固さかも。具は海苔、ネギ、ほうれん草多め、チャーシューは2、3㎜ほどの厚さで脂は少なめの肩ロースかな。途中から味を変えようと豆板醤を一杯。飲んだ後だけに、辛味の増した豚骨醤油は身体に染み渡ります。冒頭にも書きましたが場所が場所なのでなにぶん大変かもしれませんが、これからも長続きして欲しいなぁ〜と心から願っています。
コバトさん、こんにちは。 ここ、2つくらい前の店で食べたことがあるかなあ。 駅から微妙に離れた立地なので難しいんでしょうかね。 ラーメン自体は悪くなさそうなので、一度行ってみようかな。
レンソウ多め、イイっすね〜 家系食いたいっす〜
コバト
ぬこ＠横浜
グロ
あかいら！
千年
ひゃる
72点
80点
79点
80点
76点
飲んだ後だったので家系が無性に食べたくなり此方へ。そう言えばこの場所もあまり長続きしない立地でしたっけ…。
先客3、後客3〜、店内は活気があって雰囲気も良いです。
デフォルトの『とんこつ』を麺カタメめでオーダー。
2、3分程での早い配膳。
脂は多め、塩分控えめのマイルドタイプの家系スープ。全体的に悪くはないが、なんとなく物足りない感が募る。
家系らしい中太の緩い縮れ麺、カタメで頼んだので茹で加減は勿論カタいのだが、かなりしっかりしたカタめ…f^_^;)やや芯の残る固さかも。
具は海苔、ネギ、ほうれん草多め、チャーシューは2、3㎜ほどの厚さで脂は少なめの肩ロースかな。
途中から味を変えようと豆板醤を一杯。
飲んだ後だけに、辛味の増した豚骨醤油は身体に染み渡ります。
冒頭にも書きましたが場所が場所なのでなにぶん大変かもしれませんが、これからも長続きして欲しいなぁ〜と心から願っています。