●2016年6月7日(火)曇 11:24訪問 11:35着丼。

●2016年162杯目(6月14杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県高崎市緑町にある『龍翔飯店』さんへ2人で初訪問をしました。

●訪問時が先客が2人いて、その後、7人が来店しました。

●今回は、相方が【日替わりランチセット(酢豚)600円】と私が【Ｃセット(中華丼＋醤油ラーメン)900円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●11分後に醤油ラーメンが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と中華丼を食べました。

●醤油ラーメンには、チャーシュー、もやし、青梗菜、ワカメがトッピングされていました。

●スープは、あっさりした万人に受け入れられそうな甘い醤油スープでした。

●麺は、あっさりした醤油スープと相性が良い細縮れ麺でした。

●中華丼には、鶉の玉子、青梗菜、白菜、マッシュルーム、海老、人参、ヤングコーン、木耳、筍が入っていました。

●麺と丼を食べたのでお腹が一杯になりました。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★