仕事帰りの土曜日，13時半に来店。並びは15名ほど。20数分待って
着席できた。女性の集団が居たため，並び初めた時は客の回転が，
やたらと遅かったが，その集団が捌けた後はスムーズでした。

着席後5分ちょっとで，つけ麺登場。ドンブリ一つ分の太麺，チャ
ーシューが沢山入ったつけ汁。初めの一口目は80点クラスだった
のですが，食べ進めているうちにだんだんとしょっぱさが増して
きて・・・。最後の方は，麺の量よりも，しょっぱさとの闘い
でした。多分，つけ汁だけでなく，チャーシューも玉子も，少し
塩加減のある味付けなので，しょっぱさがプラスされたのだと思
います。

チャーシューは，5センチ前後の細切りのものが，30本近く入ってい
て，価格的には良心的でしたが，お味はイマイチ。味玉はしょっぱ
いだけ。麺にも特筆すべきことはなく，むしろ「辛味系」で出す
中太ストレート麺が，通常のつけ麺やラーメンでも選べると良いの
ですが・・・。





ところで，こちらのお店に限らず，「つけ汁が温い」と言う人が
いらっしゃいますが，麺を水でしめている以上，食べているうち
に，当然温くなるのですから，この件については自分にとっては
無問題。むしろ冷たくても素直に美味しいと唸らせるような
「つけ汁」に出会いたいものです。