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6/3（火）＆6/17（火）実食。最近、べんてんはつけ麺よりラーメンの方が旨いと思うようになりました。特にチャーシューメンがお気に入り。滑らかな舌触りと均質でモッチリした歯応えが素晴らしい自家製麺をたっぷり350ｇ、我を忘れて啜れる喜び。煮干と椎茸を強めに感じる魚介出汁が効いた醤油スープはどこか郷愁を誘うような懐かしさ。表面に厚さ５ｍｍほどの動物性ゼラチン（or脂）の層が浮いて、こってりした鶏ガラ＆豚骨の旨みも申し分ありません。そして、配膳されたときに麺が見えないほど、タップリ敷き詰められた大ぶりチャーシュー5枚＋メンマ＋海苔。これぞチャーシューメンといった豪華さで王者の風格すら漂います。味わいもロース肉好きなら気に入るはず。値段が1000円の大台に乗ってしまうのが難点ですが、それをリーズナブルと感じるだけの満足感があります。空腹で、なおかつ肉と脂を補給したい気分のとき、かなりオススメのメニューだと思います。
men2
カナキン
koisyo
ボーズ
ﾌﾟﾘﾃｨ
ヨオ
6/3（火）＆6/17（火）実食。
最近、べんてんはつけ麺よりラーメンの方が旨いと思うようになりました。特にチャーシューメンがお気に入り。
滑らかな舌触りと均質でモッチリした歯応えが素晴らしい自家製麺をたっぷり350ｇ、我を忘れて啜れる喜び。
煮干と椎茸を強めに感じる魚介出汁が効いた醤油スープはどこか郷愁を誘うような懐かしさ。表面に厚さ５ｍｍ
ほどの動物性ゼラチン（or脂）の層が浮いて、こってりした鶏ガラ＆豚骨の旨みも申し分ありません。
そして、配膳されたときに麺が見えないほど、タップリ敷き詰められた大ぶりチャーシュー5枚＋メンマ＋海苔。
これぞチャーシューメンといった豪華さで王者の風格すら漂います。味わいもロース肉好きなら気に入るはず。
値段が1000円の大台に乗ってしまうのが難点ですが、それをリーズナブルと感じるだけの満足感があります。
空腹で、なおかつ肉と脂を補給したい気分のとき、かなりオススメのメニューだと思います。