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「【限定】丸鶏白湯らーめん(塩)800円」@青山清湯そば 青ノ樹の写真6月10日(金)昼過ぎに訪問。先客1名、後客5名。

娘が顔に大怪我をしたと小学校から電話が掛かってきたので、リターン。
病院に向かうも、結局、絆創膏で終了かよw。
でも、首が痛いと言ってるので、脳神経外科にも言った方が良いと..
診察開始には時間があり、俺だけ昼飯を食べてなかったのでこちらへ。

最近、限定メニューにも精力的。
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券売機左下のこちらを力強くポチッとな!
出てきたのは、お子様ラーメン..
間違えました(笑)
返金してもらい、こちらと辛肉飯150円もポチッとな。

少しして着ラー。
それではスープから。
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自然な油のコクに円やかな塩気、
ふくよかでピュアな丸鶏白湯が伸びて行きます。
丸鶏の白湯スープは、ハッとする滋味深いスープに仕上がっています。
芳醇な丸鶏の白湯スープは、これまでに食べたことが無いタイプ。
白湯と言っても、旨味だけ抽出系で変に濃厚ではありません。
熱々なのも好印象で、塩気もジャスト。
レンゲも汗も止まりません。

次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12169845386-13670610401.html
麺は低加水の細ストレート麺。
穏やかにスープを拾い、パツンとした食感。
良質な小麦の凝結感があります。
ただ、麺が少し勝っている印象..
充分な細さに出汁感もタップリなのに..
麺量は150g程度だと思いますが、
細くて食べ応えのある麺なので、充分な量に感じます。
つくば製麺製です。

具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、刻み青ネギです。
4種類から選択できるチャーシューは、炭火をお願い。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12169845386-13670610404.html
あれ?炭火のフレーバーや味付けもぼやけています。
スープの干渉を受けないように、丼の縁にサルベージ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12169845386-13670610409.html
すると、しっかりと風味や良好な味付けが感じられて、旨し。
メンマは、適度な味付け&コリシャキ食感でナイス。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12169845386-13670610412.html
刻み玉ネギは、鶏白湯には鉄板の具材。
ネギも合います。

最後に久し振りに頼んだ、辛肉飯を。
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強めな甘辛が旨いっす。
スープに浸しても旨し。
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辛挽き肉の量も少なすぎず、多すぎずでジャスト。
これは毎回頼みたいサイドメニュー。

あっと言う間に完食。
これまでに食べたがない、上等な丸鶏の白湯スープでした。
今週中にもう一度提供予定のようなので、
興味の有る方はツイッターを要チェック。
更にこの日は暑かったので、
冷やしの限定もお願いしときました。
この辺では本当に貴重なお店なので、重宝します。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

こんにちは。
娘さん大丈夫ですか?
まあ、レビュー上がるってことは大丈夫なのかな?

こちらは伺えてません。
何とかチャンスを作らなければ。

あらけん | 2016年6月12日 14:58

こんにちはー
娘さん大丈夫ですか??
絆創膏で終わりならそこまでではないかもですが
首が痛いのは気になりますね
とても心配でしょうが、レビューしてるぐらいなので
そんなにこちらが心配するほど。。。でもないんですかね??

これまでに食べたがない、上等な丸鶏の白湯スープとは美味そうですね!

キング | 2016年6月12日 15:33

こんばんは!

娘さん大丈夫ですか!
首からの上のケガは必ず保護者連絡(場合によっては保護者引き取り)なんですよね。
大事に至っていないことをお祈りしています。

ラーメンが美味しかったのは娘さんのために仕事を放って駆けつけた事への神様のご褒美でしょうか。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年6月12日 22:12

こんばんは。
娘さん大丈夫でしたか~
このスープ旨そうですね~
一度食べに行きたいです~

kamepi- | 2016年6月12日 22:53

おばんです。
娘さんが大丈夫だったからこその、
レポですよね。ヨカッタ。

麺との相性、チャーの塩梅が、
ちょいとだったようですが、
行きつけの意欲的な限定は、嬉しいですよね。

おゆ | 2016年6月12日 23:05

こんばんはぁ~
お嬢さん大丈夫だったようで何よりです。
こちらも新店なのに精力的ですね。
一度伺いたいお店です!

mocopapa | 2016年6月12日 23:23

毎度です~

冒頭の件でえっ!と驚きましたが、
レポ内容は相変わらずのパターンでちょっと安心しましたよ。
再訪しなければならんですね。
てか、そういう店が多すぎる。。。

としくん | 2016年6月13日 02:05

お嬢様は大事なさそうで良かったですね。
でもやはり心配だったんでしょうね。
お子様ラーメンのボタンを押してしまうあたり(笑)
丸鶏の白湯はなかなか経験ないです。

NORTH | 2016年6月13日 06:11

おはようございます。
お嬢様、その後お具合どうですか?
白湯なのにヘンに濃厚ではない、というのはイイですね。
こちらのらーめんはどれも見た目も綺麗です♪

ピップさん,どうもです。
女の子の顔ですからね。
それは大事を取って正解ですよ。
たいしたことなさそうでよかった。
丸鶏白湯,美味しそうです。

RAMENOID | 2016年6月13日 07:56

どうもです!

娘さん本当に大丈夫ですか?
交通事故と一緒のような感じもしますが?
ここもいろいろ限定やっているのですね。
食べに行きたいですが、一人で遠出はちょっと…。

じゃい(停滞中) | 2016年6月13日 08:42

こんにちは。

こちらで丸鶏の白湯とはとても意外ですが、白湯もいけそうですね。
娘さんの目には頼りがいのあるお父さんに映りましたよ(^_^)。

glucose | 2016年6月13日 08:56

女の子の顔は大切ですよー
大したことなくてよかったです。

こちらの冷やしも期待できますね!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年6月13日 10:08

こんにちは~

ん~限定もレベル高いですね~
美味しそう!
アソコとの連食を画策中!

らーめんじじぃ | 2016年6月13日 12:05

こんにちは。

絆創膏レベルで良かったですね。
自分は男の子でしたが、小学校の時
鉄棒の逆上がりで手を放してしまい、顔面から地面へ。
目の横あたりが赤剥けになりました。

ももも | 2016年6月13日 12:16

美味そうな一杯ですね〜☆
ツイートチェックします!

tomokazu | 2016年6月14日 04:47