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75点
松本ブラック中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば マルキ商店（長野県松本市）隊長の雑魚さん

「松本ブラック中華そば」@中華そば マルキ商店の写真さて、本日の締。松本ブラックとは? 見て、確かに黒い。ネギおおめ、チャーシュー。ふむ、すでに芳ばしい香りが。スープを、いただく、色の割には塩加減はよく、甘味もある、すーーーと通り抜ける感じの味。旨いのだが 、後があっさり。少し物足りないが、此はありだと思う。ネギの下にもやし発見、麺は細麺より太い中太位の麺、既に角はスープの色が浸いている。茹で加減はよく 一気にすすれる。チャーシューはこのお店系列と同じでパサ系で酸味が少し、厚さは薄い。麺にチャーシュー、ネギを合わせて頂くと深みが増し旨い。あっさり芳ばしい味でした。

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