ちょうどお店の近くを通りかかった時覗いて見たら、外並びがアーケード位！！！　なら即並びでしょ！！つーことで接続しました。

平日の20:00頃でしたかね？？　ほんの10分位で赤ポールまで来ました！　(^^)v
外待ちの時に食券購入。今回は豚Ｗがまだあったので、【小豚Ｗ　汁無し】をぽち！　そしてその時は無料トッピングで【高菜】があるとスタッフさんにお聞きしたので、後で、、、、(^.^)


並びだしてからおよそ15分位でカウンターに昇格。　すっごいラッキーでした！(^^)v

オペレーションの早い関内さん、カウンターに座って5-6分でニンニクコール！　【ニンニク少な目・高菜】でお願いしました。
と同時に最高の笑顔と共には以前終了～～！ 月豕Ｗ　！！！　良い眺めですね～～～。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12154802238-13631217298.html


【つけ汁】

【具材】

これが今回無料トッピングの【高菜】。（いつの話や、、、ｗ）　味は少々濃い目ですが良い味変アイテムになってますね！
ありがとうございます。　m(__)m

円やかアイテムの「卵黄」。


「野菜」はデフォのままにしました。私は汁有りの時はマシマシ。汁無しの時は麺を純粋に楽しみたいので、そのまま。　混ぜにくいしｗ


「フライドオニオン」　タレにコクを、全体に香ばしさを醸し出してくれます。


「ニンニク」は少な目でお願いしました。ホントはマシマシが良いんですが、2-3日人と合えなくなってしまうので(笑)


「豚」は、Ｗなので8枚！！！！(^^)v　　良い眺めですね～～～。

サイズは大き目で厚切りカット。赤身部分ホロホロ柔らかく、脂身部分は口の中で溶けてしまう位の食感。　味付けは仄かに甘い醤油風味。

どうやったらここまで柔らかく仕上げられるんでしょうか、、、。煮る時間が多い？？　肉自体の問題？？素人には分かりませんが、とにかく美味しいです。　Ｗだと8枚もあるんですが、あれ？？8枚も食べたっけ？？と言う感じ、、、。　　個人的には麺の方が好きなんですが、関内さんの豚は別です！(^.^)　Ｗがあったら必ずそれにします。


【タレ】

ジュニア級な豚骨出汁に醤油ダレ。時折ＢＰの香りが感じられます。　デフォだと油加減はそこそこちょうど良い加減で、塩分濃度はさほど強くありません。　濃い味が好きな方はカラメ・アブラマシコールをした方が良いかもしれませんね！　私はデフォのままでＯＫですけど、、。


【麺】

自家製中太麺平打ちタイプのストレート。茹で加減すこーし芯に歯応えが残る程度の食感。　相変わらず美味い麺ですね！


【実食】

豚は崩れないようにして、タレと野菜を良く混ぜるように天地返しをぐーーるぐる！
ジュニア級な豚出汁感と、少々甘目な醤油ダレがしっかりと混ざり合い、どこから食べても美味いです！！
豚感＝醤油＝甘味がちょうど良いバランスの関内さんダレ！　皆さんが食べてる理由が分かりますね！！


個人的には辛味成分も好きなので、卓上にある【一味唐辛子】を万遍なくかけます。　ピリ辛がプラスされても、デフォのタレとピッタリの相性！！

個人的にはｗ、もう一度万遍なく一味唐辛子をかけて辛味をプラスし、フィニッシュ！！！


豚Ｗでしたが、小なのでアッという間に完食！！　大だったらどうかな？？食べれるかな？？

【師写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12154802238.html


【感想】

いつ食べてもブレが無く、安定した美味しさの【汁無し】。豚も大きさには若干の違いがある時がありますが、味や柔らかさは全くブレにあった事がないです！これって凄い事じゃないかと思うんですけど、、、。

時々サービストッピングみたいなものがありますが、いつもデフォの物だけでもあれだけ混むんですから凄い事です！　でも、オペレーションが良いので、20-30人の並びでしたらほんの15-20分位の並びですむし、カウンターに座ってからはほぼ5-6分で配膳されるんですから神業ですね！

安定した美味しさでした！

ご馳走様でした！