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コメント
おはようございます。
牛肉ソボロに辛味が付いているんですか。
これは食欲そそりますね。面白い組み合わせを良く考えるものだと
感心しちゃいます。
mocopapa | 2016年6月11日 07:00丿貫の昼はご無沙汰してます。
夜がまた素晴らしいですよね。
このメニューはまた素敵ですね〜〜♪
絶対好きなやつです。(^｡^)
NORTH | 2016年6月11日 07:31こんにちは！
＞いい塩梅に辛味と煮干しと牛脂の油が麺に絡んで美味しいです
面白い組み合わせ！！想像がつかないけど、、
美味しそうですね。
eddie | 2016年6月11日 07:57こんにちは！
天候にもよるんでしょうが、以前ほどの凄まじい待ちがないようなら
また行ってみたいなと思ってます。なんと言っても皆さんの評価が高いので……
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年6月11日 18:00コメントをくれた皆様ありがとうございます！
mocopapaさん ホント、ここの店主は色んなことを考えますよね～！！
North Coastさん 夜の部もいいでしょうね～ 飲みに行けるように、早く身体を治します！
eddieさん 面白いでしょ！ ぜひ、お試しあれ！！
尼茶さん 現在は助手さん２名だし、酒もビールだけなので、回転は早いです！
ヨコべー | 2016年6月13日 21:11
さすがに、天気が悪いため外待ちもなく、席もちょうど２席空いたので、すぐに着席。
店主さんに挨拶して、上記メニューと「煮干しそば」をお願いしました。
まずは、こちら～！！
スープは、片口鰯が多めに効いた濃厚な煮干しスープ。
麺は、ストレート細麺。
具は、低音調理チャーシュー・牛脂そぼろ・玉ねぎ・ワケギ。
まずは、牛脂のないところから！ 煮干しが効いて、旨いですね～ いつもの味がします！！
では、牛脂だけを！ 辛味があるんですね～ では、そばと一緒に！ うまい！ これもイイですね～
それから、ちょっとマゼマゼ。 こうすると、いい塩梅に辛味と煮干しと牛脂の油が麺に絡んで美味しいです！
低音調理チャーシューも柔らかくて美味しいです！ やっぱり、煮干しに玉ねぎは鉄板ですね！
半分ぐらい食べて、「煮干しそば」と交換しました。