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「ラーメン並+ほうれん草」@横浜ラーメン 武蔵家 日吉店の写真いつもの〆にこちらに。〆のラーメンは迷走したあげく、並んでなかったらココに落ち着いた。
平日0:20訪問。空き席3。ラッキー。首題のメニューを味濃いめでオーダー。最近の家系は全て味濃いめでないと…。

ほどなく配膳。うむ、オプションにしてはほうれん草寂しい。まくり家の一面ほうれん草を見習ってほしい。

スープ:豚骨醤油に鶏油。豚骨濃いめ、アブラほどほど、しょっぱさ控えめ。
具:ほうれん草・海苔・チャーシュー・刻みネギ。
麺:中太麺短かめ。

総評:最近は安定した味。もともとヘビーな方ではなかったのだが、周りが皆ライトになってしまって位置づけが変わってしまった。
自分もこの手の味に慣れてきました。味は時代によって変わる。今宵も美味しくいただきました。

ごちそうさま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

atomさん こんにちは!
〆のラーメン食べられない状況が続いています。
早く治して、酒を飲みたいなぁ〜…>_<…
〆のラーメン食べたいなぁ〜(^_^)v

ヨコべー | 2016年6月11日 11:47

お酒、ウメェっすよ。グダグダに酔った跡の家系、たまらなく美味いっすよ。早く治してね。

atom | 2016年6月12日 10:26