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数ヶ月前、水回りのトラブルで臨休の地雷を踏んでしまったので、正月以来の訪問。暑いのでつけに。 豚骨系のつけというと、スープも麺もラーメンとほとんど変わらず、一応レパートリーという感じの店が多いけれど、ここは別物。つけめんで一番大事な麺が良い。小麦が詰まった食感の細麺が、一番の魅力だ。決してボキボキではなく、啜り心地が楽しい。つけ麺専門店でも、このレベルの細麺を出す店は、そうはないだろう。 スープもラーメンより酸味を利かせた味わい。さらにカツオなど魚介の味わいも加わり、旨味が増す。具も短冊形のチャーシューやメンマなども多めに入っており、麺大盛り無料で７５０円はＣＰが高い。値段が安いので、キャベツとマー油（１５０円）も追加。トッピングというより、純粋にスープにつけて食べるのがオススメだ。豚骨を食べたと言うより、旨いつけ麺を食べたという満足感が高い。
タイソン・バージョン中高年ニート
汐留次郎
たこすけ
舌待恋軒
なべ
Dr.KOTO
豚骨系のつけというと、スープも麺もラーメンとほとんど変わらず、一応レパートリーという感じの店が多いけれど、ここは別物。つけめんで一番大事な麺が良い。小麦が詰まった食感の細麺が、一番の魅力だ。決してボキボキではなく、啜り心地が楽しい。つけ麺専門店でも、このレベルの細麺を出す店は、そうはないだろう。
スープもラーメンより酸味を利かせた味わい。さらにカツオなど魚介の味わいも加わり、旨味が増す。具も短冊形のチャーシューやメンマなども多めに入っており、麺大盛り無料で７５０円はＣＰが高い。値段が安いので、キャベツとマー油（１５０円）も追加。トッピングというより、純粋にスープにつけて食べるのがオススメだ。豚骨を食べたと言うより、旨いつけ麺を食べたという満足感が高い。