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一口目はインパクトなく、肩透かし。食べ進めると、旨さが染み渡るタイプ。麺は平打ちで、つるみがある。小麦の香りが豊かで非常に旨い。スープには岩海苔が混ざり、小さな貝柱が多数沈んでいる。麺をスープに完全に沈めて食べてちょうどいい。終わり頃になっても、麺の香りとスープの旨味のバランスが崩れない。とても質の高い塩つけ麺でした。
カナキン
ゆう。
トッC
ひょうがら
うが
あいぱ
食べ進めると、旨さが染み渡るタイプ。
麺は平打ちで、つるみがある。
小麦の香りが豊かで非常に旨い。
スープには岩海苔が混ざり、
小さな貝柱が多数沈んでいる。
麺をスープに完全に沈めて食べてちょうどいい。
終わり頃になっても、
麺の香りとスープの旨味のバランスが崩れない。
とても質の高い塩つけ麺でした。