780円+100円。2016.06.14(火)、14:40頃。店内ほぼ満席、後客もあり。
ポッカリ時間が空いてしまいコチラへ。二日酔い。コンビニでソバ食うんじゃなかった…
卓上には酢、胡椒、一味。お冷は麦茶。BGMは海外ヒップホップ系が流れていた。ずっとコレだと嫌だな。

濃厚豚骨醤油スープ。
ドロリと粘度あり。骨粉のざらつきを少し感じる。
豚骨は風味が強く出ているわけではないが、濃厚。
醤油は強くない。塩分適度で軽く甘みあり。

太ウェーブ麺。
低加水。芯が少し残るくらいの硬め。小麦風味あり。
カットは少し短めくらいで、太麺ながら割と啜り心地いい。
麺量は普通からやや多め。

炒め野菜がうまい。
モヤシ、キャベツ、人参にニラが少し。
軽い塩味に香ばしさと野菜の旨みがしっかり出ている。
チャーシューは胡椒風味のよく効いたローストポーク。
適度な柔らかさ、肉の旨味ともにコチラもバッチリ。

ジロベジシリーズのすっぱベジ。
脂、モヤシにナンプラーレモンソースがかかりに、パクチーが乗っている。
ニンニク少しに、生姜も少し入っているかも。
ナンプラー風味、酸味ともしっかりとタイ系の味わいになっている。
パクチーは鉄板。脂の甘みとシャキシャキモヤシがソースによく合って旨い。
このままで居酒屋の一品料理として出せるクオリティ。
スープに混ぜ込むと味が消えそうなので、アクセントとして楽しむ。濃厚スープの休憩に有効。

野菜、麺をすっぱベジに投入し、完食。
二日酔いだったため、濃菜麺そのままだとちょっと胃にもたれそうな感じだったが、すっぱベジがいい仕事をしてくれた。