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「【限定】長岡風中華そば」@良温(Ra-on)の写真【限定】長岡風中華そば 800円

6月12日 11時間20分 外待ち7人目。その後続々。

外待ちから15分程度で店内へ。
カウンターに座り程なくして、生姜のよい香りのする丼ぶりが着丼。

油が多く浮くスープを一口。
醤油と生姜のバランスよい味わいが口の中に広がります。ベースは良温そばの醤油でしょうか。
生姜好きなのでレンゲが止まりません。

麺は、若干縮れのある中太麺。滑らかでツルツルした啜り心地と噛んだときのパツンとした独特な食感。
麺量は200g。

具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、ねぎ、板海苔。
チャーシューは、ローストの薄切りが5、6枚とたっぷり。柔らかで旨味もたっぷり。
メンマは、コリコリ食感の細切り竹の子メンマ。

生姜が効いた中華そば。
独特で癖になる味わいにハマリました。
次回もあったら、また食べたいと思うぐらい美味しかったです。

そして、機会があれば、
本場の「長岡生姜醤油ラーメン」も食べてみたい。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 51件

コメント

長岡のやつとは見た目からダイブ違いますが、コチラの事なので間違いなく美味しいんでしょうね‼︎
チョットご無沙汰しちゃっているので行きたいんですが。
マイペースで行きます(^ ^)

かくみや | 2016年6月17日 00:11

かくみやさん こんばんは。
コチラの事なので、間違いないです。
美味しいですヨ~。

M | 2016年6月18日 01:10

Mさん,どうもです。
以前やっていた「長岡lover's」と同じような感じですかね。
ここのご当地系は美味しいんですよ。

RAMENOID | 2016年6月18日 07:20

RAMENOID さん こんにちは。
コチラのご当地系にハマりました。
次も楽しみです。

M | 2016年6月28日 12:26