新メニューである「ぶたそば」を求めての久々の訪問。mixiコミュで店主はこのラーメンを「女性向け」「後半からジワーっと旨み」とされておられますが、男である僕でも美味いものであるかを試してみたくなったわけです。

このぶたそば。夜営業時だと単品で600円なのですが、昼は同価格でラーメン+ご飯が頂けます。というか、単品がありません。しかし値段改定後でこの価格なのですから、良心的といえば良心的なのではないでしょうか。僕はこれに「味付け半熟煮卵」をオプションで追加しました。

さて。このラーメンですが、食した感想を端的に述べれば、
「野菜の旨み（甘味）」「ヘルシー（っぽい）」
といったところ。
スープは豚骨や鶏がらの動物系に加え、野菜からもしっかりと出汁をとられています。
これに具である刻み人参や葱、玉葱が加わるのですから、とにかく野菜感が強い。

チャーシューの代わりに用いられているのは、湯掻かれただけ、もしくはほんの少しだけ味付けされた
薄い肩ロース肉。
通常のラーメンに入っていれば物足りなくなりがちなタイプですが、しかしこのラーメンにはアリでしょう。

麺は表面がツルツルしていて、噛めば少しの「粘り」の後にプツッと切れるタイプ（真空麺でしょうか）。
カンスイがやや気になりましたが、それはまあご愛嬌。

ただし白ご飯とこのラーメンの相性は、決して良いとは言い難いと感じました。
ですから麺や具を全て食べ終えた後、あるいは具を少し残した状態でスープをご飯に
かけておじや風にする方が無難だと思われます。

また、確かに「女性向け」なテイストだとは感じられましたが、そうメニュー表（昼営業時の）には
記載されておらず、さらには「ぶたそば」という名前そのものが女性を引きつけそうもないことも
改善点といえるでしょう。

かつての東龍 北白川本店（京都市左京区）の「東龍そば」をあっさりさせたようなテイストのこのラーメン。
僕自身は別段美味いと思いませんでしたし再食願望も抱いておりませんが、女性には好まれそうではあります。
そういう理由での70点超となりました。
奥さんや彼女を連れてこのラーメン屋に行かれる方には、重宝されるものとなるかもしれません。