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「特製元らーめん」@新橋元楽の写真16.6.18(土)12:15 近所にオープンしたこちら、2週間近く経つというのに一向にレポが上がらないので初レポに訪問した。その昔、一世を風靡した背脂チャッチャ系の店で、虎ノ門からこちらに引越してきたそうだ。
店内はカウンター15席にテーブル8席。かなりお金をかけて内装したようで、以前の店(つけめん&ラーメン 嵐)とは造りが全然違う。
先客は7名、後客は8名。土曜日のオフィス街にしてはまずまずの客入り。
券売機を眺め、特製元らーめん780円とぶためし200円(ランチ価格)のセットを購入。ちなみに元らーめんも780円と特製と同じ料金。POPを見ると特製とは背脂がたっぷりなやつだそうだ。
カウンターに座り待つと10分ほどで丼が登場。スープを背脂がびっしりと覆いなかなかの迫力だ。
背脂をどけると、スープは黒っぽい豚骨醤油。カエシが先行するが濃さも丁度良くスッキリとしたキレがあり旨い。背脂は癖やしつこさは無く程良い甘み。レンゲですくって飲むと、スープと背脂が良いバランスで混ざり合いなんとも癖になりそうな味だ。
麺は多加水の中細麺。プリプリな食感でツルりとしたのど越し。スープとも良く合い旨い。量は140gくらいか。
具はチャーシュー、味玉、茹で玉子、メンマ、ネギ。チャーシューは肉の旨味を感じ美味しい。味玉はサービス券でサービスしてもらったもの。半熟加減良好で味も確りで旨い。メンマはシコシコで味薄目。良い箸休め。
ぶためしは中位の丼で、ご飯の上に味が付いたほぐしチャーシュー、海苔、ネギがのる。卓上のタレと胡麻油、好みによってはマヨネーズをかけて食べて下さいとの説明。タレと胡麻油を少々たらして食べると、大量にのった細切りの海苔が良い香りで食が進む。1/3位は残りスープにご飯を入れて背脂スープ茶ずけで〆る。
さすが、一世を風靡しただけのことはある完成度が高い一杯に量・質ともに大満足。ご馳走さまでした。
欲を言えばもう100円安いと嬉しいかな。次回は夜吞みで伺います。
開店祝い+2点

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんはー
何だか懐かしい感じですね~
個人的にはこれ見たとき土佐っ子思い出しました
これ系大好きだったんですよ~~
まあ、今でも好きですが、あまり食べれるところ
少なくなりましたよね

キング | 2016年6月18日 22:00

初レポ、乙です。
さんじのレポへの祝コメ、ありがとうございました。

自分が時に伺う蔵前の総本店の、
元、楽ともに、ラーメン 650円、
半豚めしセット 計890円、
に比べるとお高めですが、
新橋の所場代なんでしょうね。

此方の商標登録である元祖豚めしとのセットで、
満足度が上がりますよね〜ブヒ♪

おゆ | 2016年6月18日 23:00

どうもです!

新店レポ乙です!
私だとちょっと警戒しそうなものに見えてしまいます((^_^;))

じゃい(停滞中) | 2016年6月18日 23:01

どもです

元楽は以前本店で食べて結構好印象でした。
しかも新橋は仕事でちょこちょこ通ってますし。
これは行くしかないですね(笑

☠秋☠ | 2016年6月19日 01:02

こんばんは。

卵が!と思ったら、サービス券使用だったのですね。
偶にはこの系の背脂補給もよさそうですね。

ももも | 2016年6月19日 02:52

初レポお疲れ様です。
いわゆるチャッチャ系なんでしょうが、
満足度が高そうですね。
ぶためしも美味しそう。

NORTH | 2016年6月19日 05:19

おはようございます

イケちゃん | 2016年6月19日 07:06

毎度です~

昔蔵前の店に何度か行きましたが、まだ頑張ってるんですねえ!
それどころか、お店の数が増えてます。
こちらも新店ですか。。。初レポおめです!
久々食べてみようかな。

としくん | 2016年6月19日 07:12

こんにちは
初レポ乙です!
元楽って食べた事ないんですが、古くからあるんですね。
背脂チャッチャ系好きなので、機会があったら食べてみたいですね。
会社帰りの飲みにもいい鴨。

mocopapa(S852) | 2016年6月19日 07:26

新店レビュー、乙デス!

特製といっても、具でなく背脂マシなんすね?
最近このタイプは、少しツライお年頃になりつつあります^^;

kamep-さん,どうもです。
ご近所なんですね。
初レポお疲れ様です。
背脂ちゃっちゃが流行った時代にはラヲタじゃなかったので,逆に新鮮かもしれません。

RAMENOID | 2016年6月19日 09:21

こんにちは。
新店レポ乙です!ちょっとカエシ色になった麺とこの背脂の感じは絶対自分の好きなやつです。あまり新橋って行かないんですが、新橋に行ったときにはココにします!

poti | 2016年6月19日 12:12

こんにちは~

近所にこんな美味しそうなお店ができたんですか!
羨ましい限りです。
いい背脂使ってるみたいですね~美味しそうです。

らーめんじじぃ | 2016年6月19日 13:09

初レポ乙です。
この手の毛色嫌いじゃないので
新橋商用時のランチタイムで検討したいですね!

YMK | 2016年6月20日 10:00