西陽のテラスに潮風のにおい　あなたの肩で夕焼け見てた
みなさんこんにちは　スワン○ァギナだ。

【定番】

＊店
平日昼から大人気の手打店であるコチラ『森田屋支店 太田店』へお邪魔してみた。
改めてデフォを味わってみたく表記をオーダーだ。

＊ビジュアル
デカイ丼にチャーシュー２枚、メンマ、薬味ネギが口切り一杯のスープに乗って到着だ。
レンゲが勃起しているのが丼内の麺の多さを物語る。

＊スープ
豚ガラが香る清湯スープはしっかりとカエシダレが主張し、僅かに胡椒の香りを伴う。
どこでもありそうだけど、ないんだなぁコレが。

＊麺
『うどんライク』の意味が判らない貴兄はこの麺を是非とも食べて欲しい。
未熟成の太麺は粉の風味に溢れており、うどんよりもうどんしている。
うまい　手打　うまい
300ｇはあろうかと思われるボリュームも忘れてはいけない。

＊具材
『国産チルド肉』が判らない貴兄はこの煮豚を食べて欲しい。
やや脂身が多いが、甘みを伴う上質なアブラであり、ごはんが欲しくなるほどだ。
メンマもしっかりとした歯応えで、味付けも過不足なく絶妙だ。

＊総評
カレンダーとフィギュアがたくさん並ぶ純和風建築でいただく一杯、他には代えがたい雰囲気もこちらの真骨頂だ。
デフォだけでなく味噌やカレー、さらに支店系ならではのワンタンや、大腸やガツを含むもつ煮もオヌヌメである。

ごちそうさまなわけだが