●2016年8月27日(土)雨 11:56訪問 12:09入店 12:25着座 12:38着皿。

●2016年250杯目(8月22杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県太田市龍舞町にある『森田屋支店 太田店』さんへ2人で訪問をしました。

●訪問時に駐車場が満車で駐車場の空き待っていました。

●更に入店すると先客2人が椅子に座って並んでいました。その後、11人が来店して満席状態が続いていました。

●今回は、5月～9月限定の【冷しチャーシューメン(並盛)1,320円】を注文して、相方は、【中華そば(大盛)780円】を注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●着座してから13分後に冷しチャーシューメンが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●冷しチャーシューメンには、チャーシュー5枚、刻み胡瓜、紅生姜、ワカメ、のり、辛子がトッピングされていました。

●スープは、甘酸っぱく口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●麺は、饂飩のように腰がある極太平打ち縮れ麺で麺の量が多いので驚きました。

●麺の上に大きく細長いのりがたっぷりあり、のりの下に柔らかく大きなチャーシューが5枚あって美味しかったです。

●次回の訪問時には、普通のラーメンを食べてみたいと思います。

●並盛を注文しましたが麺の量が多くてお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太平打ち縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★