ピップ
はまだ
かーびぃー
Nakashun
岳
とある大学生のラーメン日記ピップさんの他のレビュー
84点
83点
85点
85点
85点
コメント
こんにちは。
喉を潤しての一杯。
これからの季節は良いですね～
あらけん | 2016年6月22日 14:04こんにちは
まだ再訪してないんですが、いい情報ありがとうございます。
7/1～7/3 1周年記念限定ですか。
冷しも始まるんですね！！！
楽しみです。^^
mocopapa(S852) | 2016年6月22日 14:39ビールを2本におつまみ2品で〆ラーですか（笑）
アイドリングでお腹いっぱいになっちゃいますね。
麺に関しては同じような印象を持ちました。
もう少ししなやかな麺も合いそうです。
今日行って店主さん夫妻と話してきましたが、
季節限定の冷やしと1周年記念限定を構想中とのことです。
周年記念は7/3の可能性が濃厚ですね。
NORTH | 2016年6月22日 14:50こんにちは
此方のチャーシュー盛りは初めて見ましたが、
300円でお得感がありますね。
でも1人だと結構ボリューミーかな。
今回のアイドリング内容だと、〆はラーではなく、
炊き込みご飯で丁度良いかも（笑）
この麺は個性があって、好みが分かれていますね。
自分的にはアリなんですが。
そろそろ醤油再会を考えていますが、
冷やしと周年限定に、耳ダンボ（笑）
おゆ | 2016年6月22日 15:49こんにちは。
お酒は遠征時の楽しみなんですね！私はほとんど移動が電車で車はほぼ使わないので、どこでもお酒飲んでます（笑）そして、こちらはずっと課題のまま行けてませんが、やはり美味しそうですね！周年記念も気になりますが、まずデフォ食べに行きたいですね。
poti | 2016年6月22日 17:13こんばんは～
初訪で限定イっちゃったんですが・・・
こちらは間違いないと確信したお店です。
アニバーサリー行きたいですね～♫
らーめんじじぃ | 2016年6月22日 18:58こんばんは！
先客1人とは、裏山ですなァ〜
1周年の限定は都合つきそうもないけど、冷やしはなんとかGETしたいッス。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年6月22日 19:49こんばんは！
こちら未訪なんですが
7月3日は行きたいな～・・・。
固めの麺なら自分は好きかも～！
makishi | 2016年6月22日 20:02こんばんわ～
やっぱり醤油ですかねぇ～。
初訪で限定にイっちゃいましたので、次回は何にするか悩みまくりですよｗ
でも塩も旨そうなンだよなぁ～。。
たく☆ | 2016年6月22日 20:37都内へはお仕事でしょうか？
行きたいんですが、東京は1日潰れてしまうので、調整キビシイデスヨ。
少しずつです〜
かくみや | 2016年6月22日 21:41こんばんはー
遠征１発目、かなり良かったようですね
１周年気になるところです
キング | 2016年6月22日 22:02こんにちは。
ついに行かれましたね。
こちらに来ると自分は自然の中に生かされているのだと実感します。
glucose | 2016年6月22日 22:07ピップさん，どうもです。
塩はメチャ好みだったので，醤油も試しに行きたい。
でも，ＪＲの駅からはかなりあるんだよな。
RAMENOID | 2016年6月23日 05:52毎度です～
醤油から入りましたか。
自分的には僅かに塩に軍配ですかね。
コンセプトは全く違いますが。
としくん | 2016年6月23日 08:10こんちわ＾＾
これは間違いなくうまいでしょうね。
幻聴・・・確かに聞きましたｗｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年6月23日 11:32こんにちは〜。
ビール→ラーメンと..
とっても魅力的ですよ♪
追従したい...。
よっしーＲ | 2016年6月23日 11:38行かれましたか～
しかし茨城からこことは驚きですが(笑)
麺がイマイチでしたか～
でももし合っていたらもっと高得点って事ですよね。
冷やしの限定ですか～食えるかな?
右京 | 2016年6月23日 12:59ここのチャーシューおいしいですよね。また伺いたいなぁ～。
なんばさん | 2016年6月24日 09:15どうもです！
貴殿も行かれたのですか！
私も最近行きましたが、納得ですな！
じゃい(停滞中) | 2016年6月25日 13:32
サクッと用事を済ませ、帰り際にこちらへ。
入りやすさや親しみも覚える綺麗な外観。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12173155538-13678950848.html
入ってすぐ右手に券売機が有りました。
遠征時の楽しみと言えば、お酒。
まずは旨み鶏だし醤油をポチリ。
他にチャーシュー盛、温野菜、瓶ビール（エビス）もポチリ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12173155538-13678950867.html
後客がすぐに張り付いたので焦ります。
お好きなところへとアナウンスされて、席へ。
店内には厨房から醤油タレの良い香りが漂います。
そんなに広くは無いのですが、明るくて綺麗な店内は女性にも好まれそう。
店内は、お若いご夫婦で切り盛り。
壁に掛けられた、お二人の笑顔の写真が素敵。
旦那様がランチョンマットに箸置きと箸を並べてくれるなど、丁寧な接客。
まずはビール、円野菜、チャーシュー盛が到着。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12173155538-13678950902.html
エビスの瓶ビールは体に染み渡ります。ク～！
追加でもう一本w
ツマミとビールを楽しみ、最後にラーメンをお願い。
少しして小振りな器のラーメンが到着。
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12173155538-13678950912.html
油のコクに甘味も感じる醤油の塩気、
浅利に滋味な蜆がジワジワ～と来て、
下から鶏も現れて入り交じりつつ伸びていきます。
無化調ですが、出汁の厚みに不足は無し。
無化調故に繊細な複雑さと感じるのでしょう。
４種類も使っているという醤油タレの独特な香りと自然な甘味が印象的。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12173155538-13678950916.html
ただ、飲み進めると初動ほどの複雑さは感じずに、後味に残る醤油の甘味が印象的。
ただ、初動では感じなかった、揚げネギの小気味よい香ばしさはいいね。
後で気が付いたのですが、卓上のブラックパッペーミルも合うでしょうね。
次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12173155538-13678950921.html
麺は低加水で、少し平たいナチュラルウェーブ麺。
ボイルはやや固め。
ザラ付きがスープを拾い、ボソザクッと歯切れが良し。
噛むと良質な小麦の風味が拡がります。
美味しいのですが、これは少し意外というか少し好みとは違いました。
もう少しボイル長めか、加水を上げた方が好みかも．．
ま、慣れかもしれませんが．．
奥様は、池袋の老舗の製麺所「山口や」の三代目らしく、勿論そちらの麺をご使用とか。
麺量は150gです。
具はレアロースチャーシュー、サイコロチャーシュー、
タケノコ、ほうれん草、白ネギです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12173155538-13678950927.html
レアロースチャーシューは、鶏油をまとって芳醇なコクが加わっています。
チャーシュー盛りで食べたのより、ウマ～。
サイコロチャーシューはバラ？
これはチャーシュー盛りの方が当然断然、満足度が高し。
タケノコは臭みが皆無で、小気味良いコリシャキな食感が堪らんです！
ほうれん草も新鮮な野菜感。
ネギもシャキッとして合います。
あっという間に完飲完食～。
ハードルがかなり上がってましたからね．．
でも、美味しかったです。
雰囲気や接客も良く、いいお店ですね。
今回は昼食が遅く、ツマミ＆ビアでお腹一杯だったので
次回は腹ぺこで食べたいです。
常連さんと奥様との会話が聞こえて来たような．．
近々、冷やしの限定を提供するとか．．
7月1～3日は一周年記念の限定を提供するとか．．
幻聴だったら、ご免ね～w。
蛇足：
本日の温野菜は旬のズッキーニ、コーンとニンジン、キャベツ、モヤシ。
ジェノベーゼオイル？を掛けて頂きます。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12173155538-13678950937.html
仄かで自然な野菜の甘味が優しくて美味しいです。
チャーシュー盛はバラ肉とレアロースが3枚。
日本の豚、やまと豚を鮮度の良い生肉から使用とか。
バラ肉は自家製タレの味付けが良く、蒸し上げで肉の旨味がジュワッ。
レアロース肉は、ハーブが香る塩味でクニッと柔らかでこちらも上質。
このチャーシューが３枚づつで300円はお得感がありましたよ。
ご馳走様でした。