なまえ
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コメント
こんばんは。
スープの濁り具合といい野菜のボリュームといい見るからに美味しそうなタンメンですね！
しかも太い平麺とは文句なしです（＾＾）
酒乱 | 2016年6月21日 22:22こんばんは！
コチラは、川越やや所沢の系列店とは違うんですねェ〜
他ではお目にかかれないスープが、かなり魅力的っすね♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年6月22日 18:56こんばんは〜
ここまで歩きましたか。お疲れ様です。遠かったでしょう。
こちらのタンメンは僕が山梨単身時代に食べ逃した一杯だけに羨ましいです。
山梨はタンメンの名店が多いので、また行きたくなりました。
KJ7 | 2016年6月22日 22:39酒乱さん、おはようございます！
このタンメンは旨みが強くあまりほかでは経験のないタイプで、率直においしかったです。
細麺もいいけど、やはり太麺ですよね。ほかのメニューも試してみたくなりました。
なまえ | 2016年6月23日 08:49ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは！
そうなんです。埼玉の名店と同名ですが、違うんです。
そのため、自分は以前から気になっていました。おいしいスープでした。
なまえ | 2016年6月23日 08:51KJ7さん、おはようございます！
遠かったです。バスの本数がもう少しあるとありがたいです。ってふつう車なんでしょうね。
ここは予想以上においしかったです。山梨のタンメン侮れませんね。
なまえ | 2016年6月23日 08:54
男性2名で切り盛り。カウンターとテーブル席。券売機はなくメニューから標記を注文。
塩がキリっと効いた中にもはっきりした甘みが感じられ、ベースの動物系のコクと野菜のエキスが詰まったスープ。あまり他では見かけないタイプで、食べ進むほどに引き込まれるよう。後の客もほとんどタンメンを注文しており、タンメンの人気店という評判を裏付ける。油脂感は低い。
麺は太い平麺で、ぺらぺらした厚さのもの。つるっとした表面をもち歯ごたえはちょうど良いが、スープのインパクトに比べるとやや印象に残らない。ただ、タンメンというと定番の中細縮れが多い中、太麺派としては嬉しい麺だ。
具は、たっぷりの炒め野菜で、もやし、玉ねぎ、キャベツではなく白菜、ニラ、ほうれん草、ニンジン、キクラゲ、豚は小間肉より大きめで、細長く切られたバラ。まずまず存在感があり、柔らかくておいしかった。
期待以上の出来で、甲府駅から30分程かけて歩いた甲斐があった（バスもあるが本数が少ない）。