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90点
「限定」駿河冷やしラーメン[汁なし/醤油]
麺処 びぎ屋（東京都目黒区）rei

「「限定」駿河冷やしラーメン」@麺処 びぎ屋の写真6/22 12:30。

冷やしの限定が始まったので来ました。

ご主人が静岡県藤枝市のラーメンをリスペクトして作ったラーメンだそうです。

イワシのはんぺんがご当地感出てていいです。

細麺はパツ麺で美味いです。

薬味のミョウガが活きています。

冷やしな魚介出汁スープも美味いです。出汁氷がはいっていて味が薄まりません。

豚、鶏のチャーシューがはいっています。

限定にふさわしい楽しめたラーメンでした。

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投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー： 19件

コメント

びぎ屋さん行ってみたいです。
ご当地の冷やしラーメンリスペクトなんですね。
イワシのはんぺんがそれらしいです。

NORTH | 2016年6月23日 06:27

こんにちは！
ここ数日の湿気を
吹き飛ばすような
爽やか冷やしですね
パツン麺・・いいですね！！

eddie | 2016年6月23日 07:43

こんばんは！

「出汁氷」って良いアイディアですね！
確かに薄くなりません！
これは魅力的だな～！

尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年6月23日 23:57