650円(750円-少なめ100円引)。2016.06.23(木)、13:15頃訪問。先客2人、後客3人。
塩のつけ麺ができるか聞いてみるも不可とのこと。
卓上にはエスビーコショー、醤油ダレ。トッピングはニンニク少しでお願いする。
塩にも醤油だれを少しだけ入れているのが見えた。

透明度があり、やや清湯に見えるが、豚骨感はしっかり。
塩はシャープでキリッとしている。しょっぺぇ。
デフォでも少しだけニンニクが入っているようだが、端のちょいニンニクがやはりいい仕事をする。

太めウェーブ麺。
加水やや高め。あまり食べたことのないタイプの麺。
少しだけ柔らかめな感じだが、コシがあるような、ないような妙な食感。
小麦風味も少なくイマイチ。好みでなし。
麺量はちゃんと少なめ。

チャーシューはちょい硬めミシっと。肉味と醤油味しっかりでうまい。
野菜はキャベツ多め。モヤシシャキシャキ。しょっぱさ緩和にいい。
煮たまごは醤油は弱いが辛子風味が入っていた。

サクッと完食。
しょっぱいもの好きとしてはありだが、スープを飲むのはさすがに無理。
デフォも試してみたいところだが、麺があまり好きでないかなぁ。。