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「豚骨ラーメン+替玉×4回」@関東極濃豚骨らぁめん 葉隠~HAGAKURE~の写真ツイッターやラインを見たで20日から24日までワンコインで提供です
仕事が早く終わったので、一度家に帰り着替えてからの訪問です

20時過ぎ到着
今日は長谷川さん含めフルキャスト!!
いい時に来ましたよ~~

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今までの味をガラリと変えて完全リニューアルしてるので楽しみでもあります
麺は自家製麺に、スープは粘度を落とし旨みを凝縮させ
具はもやしを廃止し清涼感あるタマネギに変更、麺量も増やしたらしいです
ちなみに麺は120~130位にしたそうなので訂正しておきました

麺は自家製麺のストレートな中細麺
博多麺と比べると太め、博多でなく関東のと謳ってるので
差別化出来ていて自分は良いと思いますね!
食感等もすごく良く美味しいですよ

スープは確かに前のドロンドロンと違い、割とサラッとしてます
でも、旨みはちゃんとあり美味しいです
コッテリとアッサリとでいうと、どちらかといえばコッテリ目
ついでにどちらかといえばクリーミー目ってところでしょうか
このスープに途中、おろしニンニクを加えると。。。。
めっちゃ美味しくなって、めっちゃ合いますよ!
ニンニクはすごいお勧めです

替え玉は計4回しちゃったので合計600グラムですかね。。。
でも豚骨でだからでしょうかね??
二郎系とかと違って、あっさり入っていきました

具は沢山ですよ!!
味玉サービスありがとうございますと伝えましたが
これひょっとすると特製かもと思わせられるビジュアル!!
っていうか恐らく特製仕様なのかも
バラチャーシュー2枚にほぐし、海苔何枚かにメンマ、キクラゲ、味玉
チャーシューは箸でつまむと崩れてしまうほど
これが2枚も入ってましたよ!!
ほぐしもめっちゃ良い!!
メンマは材木、噛むと心地良い甘味が溜まりません
味玉も美味しかったです

途中、スープが少なくなったら、ナミナミ、熱々のスープを持ってきてくれました
独特の膜も入っていい感じのスープと分かります

美味しかったですね

ただ、前に食べてたやつの方が濃厚という感じがあったのと
オリジナルティーがあったので、個人的には前の方が好きかな~~
この辺りも考えてるようで^^
やはり関東濃厚と謳ってますしね^^

色々と考えてるところあるようなので、この先も目を離せませんね!!

楽しみな発表も随時あるかもですが、めちゃ凄い発表もそのうちあるかも^^

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは
本体+替玉4とは流石です( ̄▽ ̄)
自分は今日は遅くなってラーメン無しの日です
試行錯誤を繰り返して進化していって欲しいですね

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年6月24日 23:05

替え玉4回ですか((((;゚Д゚)))))))
キングさんみたいな胃袋が欲しい(笑)
リニューアルしたんですね。
これからもどんどん進化していきそうで楽しみですね!

NORTH | 2016年6月24日 23:20

おはようございます!
今日も朝から笑顔にさせて頂き
ありがとうございます。
替え玉4って人生初めて聞きましたよwww

makishi | 2016年6月25日 05:11

おはようございます。
マキちゃんと同じく。
替え玉4は、ちょっと衝撃です(笑)。
中野区の「無鉄砲」みたいな豚骨でしょうか?

おはようございます。
スープは麺もチューニングしてるし、定期的に訪問しなきゃですね。
衝撃的な発表が楽しみですv

毎度です~

替玉4玉あっさり!!!
相変わらずお元気そうで何より^^
こちら、開店当初とはかなり変わってるんですね。

としくん | 2016年6月25日 06:25

おはようございます。
流石キンクさんですね。替玉4 @@;
こちらのお店はドンドン変わっているようで、これからも目が離せませんね。
衝撃的な発表???何でしょう。

mocopapa | 2016年6月25日 07:01

こんにちは。
替え玉4回は流石です〜
凄い発表が気になりますよ〜

kamepi- | 2016年6月25日 09:44

こんにちは。
やはりワンコイン期間に行かれてましたか!そして、替え玉4回??さすがです!めちゃ凄い発表がすごく気になります!

poti | 2016年6月25日 10:20

こんにちは、あらチャンさん
替玉4はついつい。。。
珍しくラーメン無しでしたか
本当、進化して行って欲しいですね!!

こんにちは、North Coastさん
結構、豚骨食べる時、ご飯物食べないと
3~4回替玉するのですが、意外に入るもんですよ
全面リニューアルでした
進化は楽しみですね

こんにちは、makishiさん
朝から笑顔にとは凄く嬉しいです
替玉4って結構珍しいんですかね??
ご飯食べないと結構あるんですけどね。。

こんにちは、まいけるさん
そっか~~
替玉4というのはそんな感じなんですね
無鉄砲は食べたことないんですが
以前のは結構そんな感じのイメージで間違いないと思います

こんにちは、ラーメンロックンオヤジさん
フルに変わっていましたよ
色々と進化すると思うのでチョコチョコ行かないとですね
凄い発表は当分先だと思いますが^^

こんにちは、としくんさん
替え玉はついつい
元気もりもり食べてました^^
開店当初とはガラリ変わってますね

こんにちは、mocopapaさん
本当に変わっていてびっくりデスよ
やっぱり目が離せません^^
凄い発表は当分先だと思いますが^^

こんにちは、kampi-さん
替え玉はついつい
凄い発表は当分先だと思いますが楽しみです^^

キング | 2016年6月25日 10:23

こんにちは、potiさん
どうせならワンコインの時に行っちゃおうって^^
替え玉はついついです
こういうのいいねという発表の他に
凄い発表、楽しみにですよ^^

キング | 2016年6月25日 10:26

こんにちは!

替え玉4回をスルッと行かせちゃう豚骨はなかなかないですよね~。
また行きたくなってきましたよ。
まぁ、アソコのすり鉢常連のキングさんなら朝飯前ッスね(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年6月25日 12:05

こんにちは
替え玉4回いけたのは、スープも良い塩梅なのでしょうね。
でもいくら良くても、4回いける人はそうそういません(笑)
やっぱり、流石ですね!
追伸:4回いける人、表現が誤解を生みますかね?(爆)

おゆ | 2016年6月25日 13:28

こんにちは。

替え玉4回・・・私には未体験ゾーンです。
麺量600gではさすがにスープもなくなりますわ。

glucose | 2016年6月25日 16:08

こんにちは、コウスケさん
そうですね!
4回はこちらと伊奈のお店ぐらいかもです
食べてるときは全然余裕ですが、2時間ぐらいしたら
急にお腹膨れた感じできつくなりました^^
年かな。。。

こんにちは、おゆさん
そうですね
スープの塩梅と麺の美味しさでかもです
4回はよくあるかも
表現、大丈夫ですよ^^
4回、もう無理だな~~あっちは^^

こんにちは、glucoseさん
替玉だとJ系とかと違い
意外にスルスルですよ!
スープは確かになくなっちゃいますね^^

キング | 2016年6月25日 18:32

こんばんわ~

替玉4玉って、喰い過ぎでしょ!w

ワタクシも行こうかと思ったンですが、
ワンコインの時に伺うのは申し訳なかったので、なんとなくヤメときましたよ。。

そろそろ行かなきゃなぁ~。

たく☆ | 2016年6月25日 21:48

こんばんは!
ワンコインはすごいですね!!
4回替え玉も納得の美味しそうな豚骨スープ!
早く伺わないと!!

マンボウ | 2016年6月25日 22:30

こんにちは~

替え玉4回600gさすがっす!!
連食派なのでいつも替え玉やらないんですよね~
やりたくてたまらないんですけど・・・
今度チャレンジしてみますw

らーめんじじぃ | 2016年6月26日 16:47

こんばんは、たく☆さん
ワンコインの時に。。。
なんとなくは分かりますが、自分はせっかくだしというのと
かみさんにもワンコインだしと行きやすかったので^^
そろそろ出動時期かもですよ^^

こんばんは、マンボウさん
ワンコイン良いですよね
味もやっぱりよかったです
機会があれば是非^^

こんばんは、らーめんじじぃさん
そういえば連食ばかりですもんね
替え玉は安いですからね!
今度是非^^

キング | 2016年6月26日 20:49

こんばんは~
替え玉4回とはさすが!
スープも具もよさそうですね
凄い発表 気になりますね

Gonta | 2016年6月27日 03:14

おはようございます、Gontaさん
替え玉はついつい
具材なんかも美味しかったです
発表はお楽しみに\(^-^)/

キング | 2016年6月27日 06:39

どもです。
これだけ食べてワンコイン!?
具材も特製のよう。
濃厚さと万人受けさと匙加減が難しそうです。

ピップ | 2016年6月27日 12:46

こんにちは〜。

ハイ!キングさん仕様の特製ですよ!www
スープと麺が別物に変わりましたよねっ!
個人的には結構好きな感じでしたよ〜♡

よっしーR | 2016年6月27日 16:37

こんばんは!

いいなァ、ワンコイン行けて…
コチラだけでなく、蕨の方も行けませんでした(≧∇≦)

めちゃすごい発表って、新メニューの提供だといいなァ。

こんばんは、ピップさん
ラーメンは500円でしたが
替え玉は100円ずつ払いましたよ~~
初めいいですと言われたんですが、ワンコインで
特製バージョンだったので^^
濃厚と万人受けは本当難しいですよね

こんばんは、よっしーRさん
やっぱり特製ですよね
スープと麺が本当に変わってましたね!
好きな感じはうれしいです^^

こんばんは、ラーメン大好き夫婦さん
まあ、近いというのが大きいかも!
次の日もお休みでしたし
蕨のはいけませんでしたけどね。。。
発表はそのうち^^

キング | 2016年6月27日 20:36