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「豚骨らぁめん750円+替玉100円」@関東極濃豚骨らぁめん 葉隠~HAGAKURE~の写真前訪から少々時間を空けての訪問。
営業時間も縮小しているので少し不安。
当日も空席がポツポツ目立つ。

全般マイナーチェンジをしたと聞いて訪問。
接客は相変わらず元気有り余る明瞭さ。

豚骨らぁめんを注文。

まず、メンバーチェンジされており、
モヤシOUT、玉ねぎIN。
確かにこのスープに玉ねぎは合いますわ。

スープも若干アッサリしたものの、
濃厚さは適度になり、万人受けは良さそう。

ワタシは以前のド濃厚より今回が好み。
ってことは万人受けの味覚所持者か?
響きは良くないが、多数派という事で前向きに。笑

また、麺も変わったと思う。

替玉をバリカタでお願いしても存在感のある麺。
替玉は100円だしリーズナブル。
追加注文を推奨致します。

まだまだ試行錯誤しているようで、
常に上昇思考なところは尊敬に値。
二代目狼煙グループなので期待値高い。

ご馳走さまでした。

味83+マイナーチェンジ2

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