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「ガスパチョらーめん 750円」@ラーメンハウス木かげの写真6月24日(金)お昼に訪問。先客5名、後客4名。

昼休みでも行ける未訪店狙いでこちらへ。
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アットホームな雰囲気の店内。
アイドルの歌が流れていました。
面白そうなこちらをお願い。
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店内は、厨房に年配の男性店主さん、接客等の女性店員さん3名の体制。

少しして熱々なスープの一杯が到着..
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ガスパチョとは?
スペイン料理の、冷たい濃厚なスープ。
トマト・ピーマンなどの野菜とパンなどをすりつぶし、
ブイヨンを加え、オリーブ油などで味を整えたもの。byコトバンク
こちらは、冷たくないのですが..
ガスパチョのネーミングとしての共通項はトマトをお使いのところ。
トマトラーメンじゃダメなのかな..

それではトマトに犯される前のスープから。
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サラリとした油に適度な塩気、科学的なしっかりとした旨味を感じます。
出汁は採っている感は希薄ですが、旨味はしっかりとしており、判りやすいかと。

次に麺を。
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麺は多加水の中太ストレート麺。
モッチリとした麺肌がスープを拾い、モッチリな食感。
思ったより、出汁を拾ってきます。
麺の味わいはまずまず。
麺量は体感170~180g程度に感じて充分でした。

具はホールトマト、細切りマッシュルーム、玉ネギ、豚肉、インゲンです。
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トマトは好きなので良いです。
薄切りマッシュルームもタップリです。
柵切りの玉ネギも無いと有るのでは大違いとか。
肉ッ気が無いと思ったら、薄ベーコンの細切りのようなのが登場。
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インゲンは想像通り。

途中、一緒に届いた白菜の漬け物で箸休め。
一緒にタバスコが付いてくるのは良いですね。
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酸味とピリッとした辛味が加わり、合います。
沢山、掛けちゃいますよ。
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あっと言う間に完食。
ネーミングは謎ですが、トマトは好きなので点数以上に満足しました。
ご馳走さまです。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ちは〜
ガスパチョは大好きヤツですが、
言われるように、これはトマトラーですね(笑)
自分もトマト好きなんで、
その無理矢理感のあるネーミングにも、
悪い気はしません(笑)

おゆ | 2016年6月26日 18:44

こんばんは!
ガスパッチョじゃないんですね~
自分みたいな無知な人間はそんなお洒落なの
知らないので食べても何が何か分からないかもですw

makishi | 2016年6月26日 19:19

こんばんはー
ガスパチョなんて初めて知りました
ラーメンでタバスコなんて珍しい気がしますが
これが良く合ったようですね

キング | 2016年6月26日 20:39

こんばんは。
私もガスパンチョは初めて知りました。
勉強になります。

あらけん | 2016年6月26日 20:50

毎度です~

細かく見ればネーミングとのギャップもあるようですが、
結果はそこそこなトマトラーメンでしたようで。

としくん | 2016年6月26日 21:33

こんばんは.
お店の名前がいかしてますね.憎めない感じのラーメンですね.

Paul | 2016年6月28日 09:00