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まず、偏見かもしれませんが、東北の方は節系ラーメン嫌いなんですか??
極太麺は嫌いなんですか??

はっきり言って、魚粉乗せたほうがおいしいと思いますし、
載せないものはパンチがない。

たしかにくせがあるので、好き嫌いわかれるのでしょうけど。

さらに麺の開発をしているとのことですが、
自分的には、つけ麺の太さ位の麺を、ラーメンにも使ってほしい。
川越の頑者に追いつく味をここ仙台にも。

ここもまた、おいしいラーメンを出してくれる
いいお店です。

なんどもいいますが、極太麺のラーメンを仙台にぶつけるいいチャンスかと・・・。

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