約１年ぶりの訪問。

日曜日午後６時過ぎに店外待ち８人に接続。
前から４人目になったところで『汁なし大』の食券を購入し、２番目になったところで店外にて助手に食券を見せると、豚増しかどうか訊かれたので豚増しでお願いした。

並んでから１０分少々でカウンター席へと移動。
回転率の良好さは先茹でもあるが、デフォ麺量少な目なのも大いに関係していると思われる。
豚増し（１００円）と生卵（５０円）は現金で食券上に置いた。

それから１０分弱で助手に『全増し』をコールしての着丼。
ニワカ認定なのか野菜の増しは見事にスルーされたご様子（笑）

汁なしとは言っても関内二郎同様にカエシの汁は多めなので軽く混ぜてからいただく。
平打ちオーション麺の加水率は高めでもっちりとした食感。
豚は赤味メインのゴロッとしたものが５個でその食感は全てパサ。
大盛りだけに麺量はなかなかだが、麺量多めの直系二郎程度の量ではある。
ライトな直系のため脂増しカラメは良好に作用しており、味的にはちょうどいい塩梅だ。
生卵は黄身のみ投入に留めて味変を中盤に楽しんだ。

パサ豚は私の好みから外れるのでちょっと不要だったかなと思いながらも、それなりの満足感を得て８分ほどで完食した。

なお、退店時の並びは１０人ちょっとだった。


自宅からそれほど離れておらず、日曜日営業は有り難いお店だ。
次回は豚を増さずに味玉入れて食べてみようかな。


どうもごちうそうさまでした。