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「ラーメン、サービスライス並」@京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店の写真6月30日(木)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
背脂のためマイルドな尖りの無い甘味のある醤油スープが印象的。
ライスのお供としては少し弱い。
特製一味を入れて、漸くしまりが出てくる。

麺は細麺。
柔らかめの茹で加減、ずるずると啜って食べる。
細さゆえにスープの吸い上げはあるが、麺としては特に印象なし。
量も少なめであっと言う間に無くなる。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューの肉質は良くない。固いし臭みがある。
ライスの炊き具合はかなり良い。

ちょっと足が遠のきそうな一杯でした。
ごちそうさまでした。

待ち行列:8人待ち
訪問時刻:12:25
食始時刻:12:40

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