（２/２食目）　　　　

当日の2杯目は、以前訪れて美味しい醤油のスープを頂いた事が有る此方のお店です。　
出入口の引き戸を開き入店。
年末年始の連休で不規則な生活をおこなってるで、昼食時間で其れほどもお腹は空いていなため、今回は半らーめんの食券を券売機で購入して席に座ります。　　
尚、当日の入り状況は先客が... 続きを見る

木曜の明け方、アップルさんよりiPhone5の発表がありましたね。それと同時に我が社でも重大発表が。目のつけどころがSHARPな某社ではありませんが、ウチの職場もちょっとした変革期を迎えております。来月のいまごろは、どこで何をしておるのやら。明日は明日の風が吹く、なんて言ってられるのも今のうちでしょうかね。まあ仕事があるだけありがたい時代なのかもしれません。リストラはケチャップ... 続きを見る

2012.05.24

わけあってラーメン関連から少々離れていましたが復活です。
亀レビューですがご容赦ください。

ある集まりで北千住へ。
遅めのおひるを17時過ぎにいただく・・・

すっきりとした見た目の醤油スープ。
でも実は見た目に反してわりととコクがある仕上がり。なかなか... 続きを見る

北千住東口を出て、線路沿いを右に。
Barかなんかのような綺麗な外観、ラブホテルの並ぶ道と、知らないと入りづらいことこの上ないですがやさしそうできちんとした店主の素敵な店です。

塩ラーメンはしっかりした味のスープに(ごめん何のベースかよくわからん)細麺。茹で加減絶妙。おいしい。こんなところにこんな店が…

ただ、量は少ないと思いますね！

13:00頃訪問。先客3名後客無し。店内はシンプルながらも洒落たインテリア。ラーメン屋とは思えない。若い店主さん一人で切り盛りしているが接客は非常に良好。

速攻で着丼。

スープは表面を適量の液体油が覆う。飲んでみると、動物系のコク、旨みが主体となっている。その他に感じられる出汁感は野菜が主体か。魚介の華やかさは感じられない。昔ながらのラーメンのブラッシュアップ版と言うことだろうか。結構自分好みの味である。塩分濃度は低めながらもカエシのキレは適度にキープされており、しっかり... 続きを見る