新年一杯目、行きたいお店はあちこちやっておらず(汗)
本日の予定の通行経路の中からこちら！

亥年ですし、お仲間の豚でラーメンを食べようという事です。
券売機の前に立つと、以前と少しメニューが変わりましたね。濃いめが食べたい気分だったので「味噌豚骨らーめん(辛さ1 中華麺ふつう) 替玉(博多麺カタめん)」を注文。
食券を渡すと辛... 続きを見る

2018年9月19日

白濁した豚骨らーめんはスープが白すぎるくらい綺麗な仕上がりです。豚骨臭さは控えめでスープはかなりマイルドになっているので食べやすいです。油はやや多めですがマイルドなスープであまり脂っこさは感じません。豚骨のクセは控えめなのにコクはしっかり出ていてなかなかです。麺は細麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは肉厚でボリュームがあって... 続きを見る

先日こちらのお店を発見してからというもの、また食べたいと思っていたので来ました！

若干迷ったものの「黒豚骨ラーメン (博多麺かため ニンニク有り きくらげ) 味玉(鶏卵)」を注文、配膳されると盛り付けが何だか残念な印象。
前回と同じ様な盛り付けですが、スープがマー油で黒いので海苔等の色合いが全て同化してしまい味気ない... 続きを見る

ここ最近、豚骨系は満足ゆくものが無くまた豚骨のお店へ来てしまいました…。

外観はこれといって特徴的ではないですが和風の佇まいで、券売機が外置きタイプ。
店内はまだ新店なので真新しく、BGMは大正ロマン的なジャズともポップともいえそうな曲。

「白豚骨ラーメン(博多麺バリかた ニンニク有り きくらげ)」と「熟成焼餃子」を注文し待... 続きを見る

カラオケ帰りにきました。
あっさりした豚骨と細麺が印象的です。
おいしかった

スープ
口当たりマイルドな豚骨スープ
色は、白
名古屋で鍛え上げられているお店らしいのですが
基本は、博多系
ただ、クリーミーさにセントラル感が漂ってました。

麺
ストレート細麺
バリかたで頼みまして、食べてみたら
麺にカタさのバラツキがありまして... 続きを見る