2026.1.20夜　つけめん大盛…1200円、チャーシュー丼…400円
2026年ラーメン23杯目

HASHのラーメンアカデミア
https://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/

HASH-ROYAL instagram
https... 続きを見る

2025.12.17夜　濃厚味噌ラーメン…1200円、海老辛…180円
2025年ラーメン482杯目

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2025.12.2昼　Wスープ 醤油…1000円、濃厚味噌ラーメン…1200円
2025年ラーメン467・468杯目
前者は塩で食べた前回以上に、麺の存在感が出てきてますます好み。
そして冬には欠かせない同店の味噌、何てったって今年は自家製麵。
超ヘヴィ級の鶏白湯味噌に一切押し負けせず、真っ向勝負で絡み合う力強いムッチリ感がたま... 続きを見る

2025.10.22夜　鶏中華 塩…1000円、Wスープ 塩…1000円、チャーシュー丼…400円
2025年ラーメン397・398杯目
色々な偶然が重なりまくって、2日連続の往訪。
同じ麺を使っても、スープが麺を支える前者、麺がスープを支える後者と、全く異なる思想に感じられるのが実に楽しい！
特に前者のバランス、近年の清湯ではほとんど見... 続きを見る

2025.10.22夜　鶏中華 塩…1000円、Wスープ 塩…1000円、チャーシュー丼…400円
2025年ラーメン397・398杯目
色々な偶然が重なりまくって、2日連続の往訪。
同じ麺を使っても、スープが麺を支える前者、麺がスープを支える後者と、全く異なる思想に感じられるのが実に楽しい！
特に前者のバランス、近年の清湯ではほとんど見... 続きを見る

2025.10.21昼　まぜそば大盛…1150円、全のせ…350円
手もみ＆ニンニクコール
2025年ラーメン395杯目
前回「辛まぜそば」で試した手もみ麺（つけ麺専用麺を手もみ）が良すぎたので、プレーン味でも。
やっぱりこの麺、むちゃくちゃ良い！
豪華なトッピング群とのマッチングもそれぞれ楽しい。... 続きを見る

2025.10.14夜　背脂中華 塩…1000円、辛まぜそば 手もみコール…1150円
2025年ラーメン382・383杯目
実は初オーダーの背脂中華、たまたま細麺がないため16番の中太麵で。
幅に対してやや厚さが薄めの長方形断面、しなやかでいて程々に力強い食感が、品のある甘みを湛えたまろやかなスープとピッタリ合う！
試してない身で言うの... 続きを見る

2025.10.14夜　背脂中華 塩…1000円、辛まぜそば 手もみコール…1150円
2025年ラーメン382・383杯目
実は初オーダーの背脂中華、たまたま細麺がないため16番の中太麵で。
幅に対してやや厚さが薄めの長方形断面、しなやかでいて程々に力強い食感が、品のある甘みを湛えたまろやかなスープとピッタリ合う！
試してない身で言うの... 続きを見る

2025.10.7夜　つけめん大盛…1200円、チャーシュー丼…400円
2025年ラーメン372杯目
今年4月以来、約半年ぶり。
以前は麺肌のザラつきが個性的で楽しいタイプだったが、王道のモッチモチ麺にシフト！
比較すると甲乙つけ難いが、やはり王道の食感はとんでもなく魅力的。
ハリも持たせつつアシも豊かという、王道だ... 続きを見る

2025.4.13昼　鶏白湯 塩…1000円、つけ麺 中盛…1050円、チャーシュー丼…400円
2025年ラーメン152杯目・153杯目
約3ヶ月ぶりの再訪、つけ麺は自家製麺への完全移行後における初オーダー。
やはり麺が変わると、つけ麺はほぼ別物！
マットな口当たり、長めの麺線と、以前とは全く異なる個性を確... 続きを見る