なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ニララーメン   850円」@蘭苑の写真のっけちゃえ系を絶品手打ち麺で頂けるお店です。
かに玉は特に好みでした。

て事で、未食メニューにチャレンジですw
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43283886.html
スープ

出汁、素材感 7/10 シンプルなガラスープにニラ炒めの旨味が加わります。出汁は... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件
91

「ラーメン  650円」@蘭苑の写真前回数十年ぶりに訪問し、期待を遥かに越える手打ち麺とカニ玉に感動しました。
これは当然デフォも試さないと!
と言うことで早速の再訪です。

スープ

出汁、素材感 8/10 動物系の穏やかな出汁に調味料の旨み、昔懐かしのシンプルなスープのかなりうまいヤツと言った感じです。なるほどこれがベースなら「乗っけちゃえ系」がベス... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「カニ玉ラーメン  950円」@蘭苑の写真最近各ブロガーさんの間でちらほら記事があがっているお店です。
実は幼少期のころ、良く連れていってもらった地元の名店。
恐らくは25年ぶり位の訪問です(^^)
悩みに悩んで表記と半ライスをお願いしました。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43092501.html
スープ

出... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「レバーラーメン(麺固め) 750円」@蘭苑の写真コマネチ!

【乗っけちゃえ系手打ち】

*オーダー
ニラとレバーで悩む事数秒、表記をお願いしてみた、ニラレバラーメンがあれば迷う事はなっただろう。
注文後にレバーの仕込から始まり、具材を切り分けてレバー炒めの作成と麺茹でが同時進行される。

*ビジュアル
片栗餡がひかれたレバー... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「タンメン¥750(+ラーメン¥550)」@蘭苑の写真香味野菜と動物系ベースの穏やかな出汁に旨味が利かされたシンプルなスープは絶品手打ち麺の食感、味わいを最大限に活かします。しゃきしゃきの野菜を麺と一緒に頂けば、シャキ・モチの立体的な食感により至福のひと時が訪れ、後味にはゴマ油の風味が心地良く残ります。
【全貌】http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/207075160?size=1024#co... 続きを見る

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

「カニ玉ラーメン 850円」@蘭苑の写真最近お気に入りなコチラ…
今日は子供達を連れお邪魔してみました。

入店してみますと開店間もない事もあり、先客の姿はございません。
テンス様ご夫婦に出迎えられテーブル席を陣取ります。
娘にはギョウザラーメンをお勧めし倅達はデフォをシェア。
オペレーションが開始されると店内は炒め物香りが充満。
その匂いに釣られるかのよう... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「ニララーメン 750円」@蘭苑の写真先日ラーショで頂いたニララーメンが思いの外好印象だった為、コチラへお邪魔してみました。

入店してみますと開店間もない事もあり先客はおらず、テンス様と奥様がお出迎え。
カウンター席を陣取りまずはメニューを拝見。

【メニュー】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013021110... 続きを見る

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 3件

「ニララーメン(麺硬め)¥750」@蘭苑の写真コテハンアラシさんの画像にビビッ!ときたので突撃。注文後、店主さんがさっと麺を茹で上げ、手際の良い調理によりものの数分ほどで到着しました。

早速麺から…ズルン!ズルズルル~~スパッ!うぅ、うまいッ!

麺は平太手打ち麺で縮れは無し。微かなしなやかさも残されていものの、ズルッと垂れ下がる様や麺肌の波打ち方のもたらす食感は手延べ麺の魅力に通ずるものが... 続きを見る

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

「レバーラーメン(麺カタメ)¥750」@蘭苑の写真09/12/9 pm12:00

皆さん、こんにちは。
「手打ちラーメン研究中」のコテハンアラシです。
本日のお昼はコチラにお邪魔してみました。
入店してみますと先客5名様で、後客ゾロゾロ…w
店主とお女将さんの二人で切り盛りされている様です。カウンター席を陣取りまして、上部に書かれたメニューを拝見。私のデフォでもある「チャーシューメン」... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件
68

「餃子ラーメン \750」@蘭苑の写真08.08.30 13:25

これと言って特徴はないが、唐揚、麻婆、八宝菜、果てはレモン・・・、なんでもラーメンに融合してしまうのが、桐生のラーメンの特徴なのかも知れません。その試みは高次元での成功とは言い難いような気がしますが、割合面白みがあるのが餃子ラーメンではないでしょうか?個人的にはソースカツ丼が桐生ローカルフード代表ならば、餃子ラーメンは裏代表、隠れた名... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件