１２月某日、昼、本日は在宅勤務の後、長野～千曲～上田の巡回を終え、ヨメと娘２号が東京に行って今夜遅くに帰って来るので、昼ラーに「あつ美二号」で食ったが、夜ラーも食ってイク事に。突撃したのはこちらの店。

１９８９年創業と言う上田駅近くの居酒屋などがある一角に佇む老舗ラーメン店。以前は昼営業もあったが、いつごろからか夜営業のみになった模様。今の会社に入り、かつ... 続きを見る

わたしは先輩にこうやに連れてきてもらって、後輩をこうやに連れてきました。
ほんっとうに三年間お世話になりました。店長のサンキューがきけないの本当に寂しいな。
味は本当にこってりですそして甘いスープ、冬は心をあっためてくれました。夏は汗でいろんなことを流してくれました。
レディースデイ（月曜日）はなんと、ラーメン300円、平日などは学生ラーメンが500円でとてもお得です。
チャーシューは小ぶりながらすごく味がしみこんで美味しく、卵もスープといただくと本当に美味しいです... 続きを見る

場所柄、飲みシメ客も多いんだろうな～。

麺は背脂こってり系と昔あっさり系の２系統。あと油そばとつけ麺。
ラーメン類は正油か塩を選べるので、正油を選択しました。
メニューにあった「あれラーメン」ってのが気になりましたが、
聞いてみると今はやっていないらしいです。

では、なるべく簡潔に。
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麺
○○★○○
スープ
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


ラーメン￥６５０を「絶品！背脂こってり系の塩」でいただきました。
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こってりしょうゆよりもスープに甘みが少なく飽きのこない味。しょうゆが重たいと感じていた方には塩をオススメします。
しょうゆよりも軽いとはいえ、充分に背油と豚骨の濃厚さを味わえます。

あと、ラーメンとは関係ありませんが店の開店時間がいい加減で時間通りに開店していないことはざらにあります。一言あればご愛嬌だが店主もまったく悪びれた様子がないことが残念。(採点とは無関係)