１２月某日、昼、本日は在宅勤務の後、長野～千曲～上田の巡回を終え、ヨメと娘２号が東京に行って今夜遅くに帰って来るので、昼ラーに「あつ美二号」で食ったが、夜ラーも食ってイク事に。突撃したのはこちらの店。

１９８９年創業と言う上田駅近くの居酒屋などがある一角に佇む老舗ラーメン店。以前は昼営業もあったが、いつごろからか夜営業のみになった模様。今の会社に入り、かつ... 続きを見る

わたしは先輩にこうやに連れてきてもらって、後輩をこうやに連れてきました。
ほんっとうに三年間お世話になりました。店長のサンキューがきけないの本当に寂しいな。
味は本当にこってりですそして甘いスープ、冬は心をあっためてくれました。夏は汗でいろんなことを流してくれました。
レディースデイ（月曜日）はなんと、ラーメン300円、平日などは学生ラーメンが500円でとてもお得です。
チャーシューは小ぶりながらすごく味がしみこんで美味しく、卵もスープといただくと本当に美味しいです... 続きを見る

ラーメンこってり　650円。
スープは背脂の浮いた、甘みが目立つのでスープ。
麺は柔めでべちゃっとしたアツアツのもの。コシは無いが、甘いスープにはこれくらいが丁度良いかもしれない。
やはり飲んだあとの締めラーメンというポジションのラーメン。

35+8+5+5+10

ラーメン　あっさり　650円。
スープは醤油でしょっぱい鶏ガラ系。しょっぱさの中に一瞬甘みも感じるが、すぐにしょっぱさで上書きされる。
麺は見た目カップラーメン。細い平打ち畳み麺。麺そのものの味は別にして、食感もそれに近い。
具はメンマとスライス茹で卵半子分。それに小さいチャーシュー2枚と海苔と薬味ネギ。メンマは甘みがあり、チャーシューも味のあるもの。
しょっぱさはキツめだが、飲んだ後には良いかもしれない。

35+5+8+8+10

１２／２６（水）夜、めったに無い水曜日の高崎の帰り、昼に火曜日定休の「三富士」に伺ったので、やはりここでも火曜日定休でいつもは食い付けないこちらの店へ。こちらは１０月の頭にも伺っているが、私的上田市内Ｎｏ．１の店故に、行かない訳にはいかない、、、

１８：２５着、先客無し、カウンターに着座、やがて後客１名。こちらはいつも「背脂」と「独特の甘さ」がクセになるコ... 続きを見る

場所柄、飲みシメ客も多いんだろうな～。

麺は背脂こってり系と昔あっさり系の２系統。あと油そばとつけ麺。
ラーメン類は正油か塩を選べるので、正油を選択しました。
メニューにあった「あれラーメン」ってのが気になりましたが、
聞いてみると今はやっていないらしいです。

では、なるべく簡潔に。
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１０／４（木）夜、高崎での全国会議の帰りに上田駅を降りた後は、いつもの高崎行きの火曜日が定休日で、普段伺う事の出来ないラーメン屋さんにて夜ラーとします。その１軒目として伺ったのが、どうしても行きたかったこちらの店。

実は１２年前、当時の上長に連れられ上田市で初めて頂いたラーメン店で、その時のインパクトが忘れられずも、その後も昼営業休みなどがあり、２回しか伺... 続きを見る

麺
○○★○○
スープ
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


ラーメン￥６５０を「絶品！背脂こってり系の塩」でいただきました。
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２０１１／０５／０２
おいしかた～
ここ数年よってませんで久しぶりでした。
【スープ】甘めに整えられ背脂浮いて濃厚な、とまでいかない濃度のコッテリです。
　　　　　少し油でしょうかスモ－キーなフレイバーを感じます。
【麺】　細麺で縮れもない感じですが濃い目のス-プが絡みます。
【感想】夜は肌寒いから熱々の“こ... 続きを見る

9月17日深夜0時30訪問

終電で帰省、空いてるお店がここしか思いつかず訪問。

一時期、ニンニクが強くなった印象だったが、オープン当初の味に戻っていた。
背脂たっぷりの醤油味。甘さが特徴的。


高校時代から大好きだったが、久しぶりに食べたら胃がもたれた…。
年のせいだろうか。。。
美味しいのだろうけど、他で美味しいラーメンを食べ歩いているせいか、感動がない。

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