てゆか軽くトロミがあり、酒粕がしっかりと味香る味噌スープゎ意外にサッパリ系の味わいで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ もちろん柔らか滑らか食感の自家製中太麺も(≧∇≦)bｸﾞｰ♪...因みに麺量ゎしっかり茹で後でも200㌘超え♪

んでトッピの小振りなヲ肉(1枚)＆味玉半個にモヤシ＆キャベツ＆刻みネギ等の野菜類も値段を考えたら問題全く無し...

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てゆかこの日ゎちょっと時間があり、すぐ目の前のコインパも空いていたので訪問...ちょうど1年ぶりになるカナ！？...(^_^;

てか揚げ葱がホド良く効いた変態チックな塩スープと適度な歯応えの自家製中太麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...てか自家製中太麺の麺量ゎ相変わらず200㌘超と十分なボリューム♪

んでトッピの豚肉＆茹で野菜類ゎ予想以上... 続きを見る

連休狭間の平日13:30 前客6名、カウンター席がなくテーブル席の為、この人数でもテーブル席が埋まっておりしばし待ち。

菊川駅から徒歩5〜6分、お隣の住吉駅からもだいたい同じくらい？の中間点。昼はラーメンとつけ麺、夜は居酒屋スタイル。町中華で飲ろうぜ出演店、ポスターが店内外に貼られてる。店内にも沢山の日本酒やボトルキープが。飲みてえなぁ……。
元... 続きを見る

てゆか昆布系を強めに感じるあっさりスープと滑らか食感の自家製太麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪

んでトッピの生姜ゎ『おろしたて』がタップリ♪

何気に小さめのヲ肉ゎ残念だったが、わんたん(4個)ゎヲ肉が多めでなかなか美味しかった♪

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日はコチラ(中華麺酒家 彩華)さんにお邪魔させて頂きました〜お昼時12時半前位に到着〜！外待ち4名様程、先に食券を購入してから並ぶようですので入って左側の券売機で食券の購入です…迷わず既に決めて来た(中華そば(塩))のボタンをポチッ！^ ^ で外待ちの最後尾へ…….しばらく並... 続きを見る

2019年5月創業。城東に点在する彩華の総本山にあたる人気町中華。
高速作業の寡黙な職人肌店主と気優しい奥様の迅速な夫婦2名体制。

醤油 塩 味噌の中華そばとつけめん二大構成に担々麺とごまつけが。
平日限定の本日限定はお休みで自家製ラー油とシンプルで特製無し。

麺量は小200g 中300g 大400gまで... 続きを見る

11:30頃訪問。先客6名後客も同程度。店内は小ぢんまりとしており、幾つかのテーブル席が設けられている。清潔にされていて居心地の良い空間だ。男女各1名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、明るめの色合いに茶濁。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、味噌の味わいが前面で主張する。合わせ味噌が使用されているようで、仄かな甘み、まろやかさとエッジ感がバランス良く共存しており、飽きの来ない味わいに仕上げられている。塩分濃... 続きを見る

『たんたん麺(¥800)』をラーメン系の細麺が完売してたので「つけめん用の太麺」で...

てゆか結構シャバめのスープゎ軽いピリ辛のしっかり胡麻味...んで合わさる滑らか食感のつけめん用自家製麺ゎ特に違和感も感じられず問題なく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪

そして中盤に卓上常備の自家製具入りラー油と山椒で味変...無料のご飯ゎ頼まなかったがコレ... 続きを見る

てゆか化調感ゎ少し強めだが、揚げネギが良いアクセントのツケ汁と適度に固め食感の自家製太麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪

んでツケ汁内トッピの刻みヲ肉(鶏)ゎシットリ食感でボリューム感も十分♪

何気に麺量400㌘まで同料金でこの味&この値段ゎ原材料高騰のご時世でマヂで凄い♪

てゆかコチラゎ昼ゎラーメン＆つけめんのみを提供し、夜ゎラーメン＆つけめんを提供せずに、アルコール類＆中華ツマミ等を提供する居酒屋営業の二毛作だとか...何気にこの近辺でゎ群を抜いて高評価だったのでメチャ気になってたんだよね...(^_^;

とゆコトで土曜日の13時半頃店着...テーブル席(2人×6席位？)のみの店内ゎ漏れが居る間ゎ常に満席で外待ちゎ常時1... 続きを見る