2021.4.17
ほんとに久しぶり。新しいメニューが出ていることを知りながらご無沙汰してしまった。
妻はやめればいいのにカオ二郎。
タイカレーが好きな彼女だから、たくさん食べたいのわかるけど違う代物だから。

こちらの矢吹町の農家さんのパクチーの美味さと値段の安さは神の領域です。
パクチー好きじゃないとわか... 続きを見る

2019.10.27
いつか食べたいと思っていたが、やっと念願かなった。日曜日の午前中は店内ほぼ満席。
３つしかない駐車スペースのうち１つだけ空いていたので、徒歩圏内のお客が多いのだろう。

見かけのインパクト。火が立っているような姿の揚げ麺はこれだけですでにかなりのスパイシー。
カリッカリな食感が際立つがスープに適度... 続きを見る

本年291杯目。

初訪にて、「キタカタ弐￥700」麺＝太麺ぉ。

BARやスナックの居抜きみたいな、店内レイアウト。
比較的、早い着丼です。
ガラと根菜類の王道なベース、素材感が立つタイプじゃなく、醤油返しと拮抗するバランス。
綺麗にまとまっているが…鎖店みたいな特徴... 続きを見る

タイジンジャー
2019.8.25+2019.9.10
「キタカタ弐」が開発されたとのことで行ってみました。
とにかく研究熱心な取り組みをなされるお店なので、行くたびに違う仕様に味と考えても良さそうです。
8.25は上の写真。これにTKGも付けた。
「キタカタ壱」は食べられず仕舞いだったので、弐で当店お初のキ... 続きを見る

2019.7.28
開店時間がやや早くて10:30。喜多方ラーを愛する店主さんが朝ラーにこだわって早営業を決めたのかな。
開店10分前に到着。ココナッツミルクの香りが店の前に漂っている。
カウンター席に座りお姉さんにパクチー好きなんです～、それから辛いのも好きと自己紹介(?)
喜多方ラーも用意されており、タイ料理屋なのにかなり面... 続きを見る