平日15時半、先客０後客１。

まずは券売機にて、普通の豚王か辛い赤王かを選択します(メニュー写真あり)

そして次はトッピング等を選択し発券です。

凪大宮店とは違い、カウンターとキッチンが対面しており店員さんとのコミュニケーションがあります。
(ちなみに大宮店では店員さんとのやり取りを... 続きを見る

スープは、シャバ系の白濁濃厚豚骨味。

麺は極細ストレート

具は、チャーシュー、キクラゲ、ねぎ

凪らしい豚骨ラーメン

ごちそうさまでした

未訪だった『NIBOSHI TSUKEMEN 凪 大宮南銀通り店』から今月の初めにリニューアルしたそう。

南銀通りを真っ直ぐ進むと、周りの派手な看板や呼び込みの人達が居て気付かずに通り過ぎてしまった。

大きな赤提灯が出てますが、周りと比べると少し地味なのかも。

店内に入ると... 続きを見る

2019.12.03 16:50入店。

名古屋遠征の帰りに訪問。「NIBOSHI TSUKEMEN 凪 大宮南銀通り店」からの鞍替えリニューアルオープン。

小葱が多めに入ったビジュアル。油層が厚めでトローンとした豚スープ、印象としてはフレッシュさに欠ける。かと言ってドッシリ感もない、課長先行タイプ。一蘭のような辛味ダレも効果はイマイ... 続きを見る

平日の夜、大宮駅。
つけ麺から豚王に転換。
時刻20時頃、繁華街なら１番賑わいそうなもの、店内に客はまばら。

さすがに冬はつけ麺より、豚骨ラーメンの方が客を呼べるのか。
味は一風堂にだって負けていないとおもいます。卓上にはモヤシも高菜もありますし。
チャーシューは脂っこいのでトッピングは味玉ぐらい... 続きを見る

１２月８日(日)１２時１０分訪問(^_^)v

開店日 ２０１９年１２月１日

豚骨専門店にリニューアルとの事で訪問です。

入り口右手の食券機で「豚王(780円)」の食券を購入して、店の奥のカウンター席に座って、食券を提出。

麺の固さの確認がありますので、... 続きを見る

本日伺いましたが、スープはラード多めですが少しだけのブタ臭豚骨スープは旨いと感じました。
又、少し辛くて身体も暖まります。
麺はバリカタで注文しましたがなかなか旨い。
チャーシューは小さくやや不満。青ネギ、キクラゲは歯ごたえあって良好!
店員さんの愛想が完璧?です😊