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「特製醤油らぁ麺 1250円」@らぁ麺や 嶋の写真鰹昆布水つけ麺からの連食。お盆とお箸のセットが差し換えられる。一食ずつ丁寧な作業。待望の着丼。スープの薫りが素晴らしい。さまざまな旨味が重なって複雑化した醤油の風味に唸る。麺はやや平打ちの細麺ストレート。ふわっとした頼りない麺の印象でスープに負けている感じが。具材は肩ロースともも肉のチャーシュー2種類の薫香がたまらない。鶏胸肉の低温調理、海老と豚挽肉のワンタン2種類は標準。味玉... 続きを見る

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「鰹昆布水つけ麺 (しお) 1000円」@らぁ麺や 嶋の写真連休中の土曜日8時25分に到着。記帳待ち16名の列に接続。8時36分に記帳開始。13時から連食の枠を記入。記帳開始時の後客13名。一旦店を離れて13時に再訪。到着後10分で店内へ。塩つけ麺と特製らぁ麺の食券を購入してまずはつけ麺から。麺は平打ちストレートの中太麺で全粒粉が混じる仕様。ツルツルもちもちで弾力があって昆布水もよく拾う。つけ汁はクリアな清湯タイプ。旨味はまろやかで塩味... 続きを見る

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店舗情報

店名らぁ麺や 嶋
住所

〒151-0071 東京都渋谷区本町3-41-12

電話番号非公開
営業時間8:45〜14:30
定休日土曜、日曜、祝日
座席6席(カウンターのみ)
喫煙

禁煙

アクセス
地下鉄「西新宿五丁目駅」A2出口より徒歩4分
都営大江戸線『西新宿五丁目駅』(352m)
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駐車場

駐車場なし

オープン日2020年6月10日
メニュー
メニューの写真を見る

らぁ麺
■らぁ麺【醤油・しお・白醤油】:1,300円(税込)
(らぁ麺トッピング:炭火炙り焼き肩ロース・炭火炙り焼きバラ・メンマ・九条ネギ又は三つ葉)

■味玉らぁ麺【醤油・しお・白醤油】:1,450円(税込)
(味玉らぁ麺トッピング:味玉×1)

■雲吞(ワンタン)らぁ麺【醤油・しお・白醤油】:1,650円(税込)
(雲吞らぁ麺トッピング:肉雲吞×2、海老雲吞×2)

■上らぁ麺【醤油・しお・白醤油】:1,600円(税込)
(上らぁ麺トッピング:味玉×1、肉雲吞×1、海老雲吞×1)

■特上しおらぁ麺:1,900円(税込)
(特上しおらぁ麺トッピング:味玉×1、肉雲吞×1、海老雲吞×1、下記チャーシュー)

■特上醤油らぁ麺:1,850円(税込)
(特上醤油らぁ麺トッピング:味玉×1、肉雲吞×1、海老雲吞×1、下記チャーシュー)

(特上しおらぁ麺/特上醤油らぁ麺 チャーシューメニュー例)
・炭火炙り焼きバラ
・炭火炙り焼き肩ロース
・オーブン焼き
・炭火吊るし焼き
・ささみタルトゥファータ(黒トリュフペースト)添え
※現在肉類は上記5種となります。
※季節に応じて肉の部位や内容変更あり

つけ麺
■つけ麺【醤油・しお・白醤油】:1,550円(税込)
■特上つけ麺【醤油・しお・白醤油】:2,100円(税込)

トッピング
■【雲吞(ワンタン)】(肉雲吞×2、海老雲吞×2):350円(税込)
■【雲吞・味玉】(肉雲吞×1、海老雲吞×1、味玉×1):300円(税込)
■【海老雲吞・味玉】(海老雲吞×2、味玉×1):300円(税込)
■【肉雲吞・味玉】(肉雲吞×2、味玉×1)::300円(税込)
■【味玉のみ】(味玉×1):150円(税込)

その他
■炙り焼豚ごはん(卵黄入り):400円(税込)

備考
※店内の写真撮影は商品のみ
食券は入店時購入
店舗前の並びは3人まで
ティッシュなどのゴミは券売機横のゴミ箱へお願いいたします。

※現在、時間帯で分けて、記帳制とネット予約併用。
開店時間に記帳開始。一人6分前後で戻ってくる。
連食する場合はその旨、記帳することが必要。

全時間帯TableCheckでの予約受付。
来店日の前日午前8時より翌日分の予約を受付開始、各枠の1分前迄予約受付可能。
受賞歴
外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。