18/12/1訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。ラーメン(690円)を、麺固めで。スープは、ライトな豚骨醤油。醤油感・油も穏やかで、全体的に控えめな仕上がり。自分は、こういうバランスも好き。麺は、平打ちっぽい太麺。具は、海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。卓上の、ニンニクが粗みじん切りなのも良い。過去に何度か振られているので、ようやくのリベンジで... 続きを見る

本年175杯目。

前身含めて初訪にて、「ラーメン(醤油)￥550」ぉ。

2坪程の立ち飲み屋、凄い店ですね〜麺茹で場所もビックリ！w
チャーシューが目立つ着丼。
旨味が先攻する白湯豚骨、濃縮豚骨っぽい香りと素材感の無さ、背脂粒も業務用っぽい粒揃い。
旨味ビンビンなので、あまりス... 続きを見る

レビューでまぜそばが多かったので、これにしてみたら、店主に聞いたところ、1番は豚骨ラーメンなのだとか。
今度は豚骨ラーメン食べてみようかな。

さて、まぜそばのレビューですが、麺ももちもちとしてまぜそばに合うし、スープもしっかりとコクがあって、全体的にもまとまっていて美味しい。

ただ、それ以上特筆するとこが... 続きを見る

#まぜそば #醤油 #750円
移転して初めての訪問。やっぱり立ち食いになったのね。醤油と塩が選べたけど醤油をチョイス。ベビースターとマヨネーズが無料トッピングは以前と同じ。
魚粉と醤油だれと脂でマイルドなお味🎵丁度よい濃さで美味い❗チャーシューはちと塩っぱかったな。ライスと磯海苔を追加して残ったタレに混ぜて食べてみたかったけど麺の量が多くてお腹が膨れてしま... 続きを見る

202012/12訪問

辛度　★★★
好き度　★☆☆

もう見た目で辛そうで、食べてもうん辛い。
ただ、途中から辛さは高止まり。
あとはスルスルと食べられました。
磯のりたっぷりは良かったですが、
風味が飛んじゃいました。

11:30少し前に訪問。先客1名後続3名。店内は非常に狭く、短い立ち食いカウンターのみが設けられている。許容客数は3人までか。居心地を求めてはいけない店のようだ。男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューには、ベビースターとマヨネーズが無料でトッピング可との事で、両方頼んだ。暫く待って配膳。

麺は、うねりを有する多加水の中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モチモチ食感が強く打ち出されており、... 続きを見る

立喰ラーメン！

本日はリニューアル？でオープンされたコチラ「豚骨醤油 蕾」へ伺い「ネギラーメン」を「塩」で頂いて参りました。

場所は初代の凛 大井町店があった場所の向かい側、立ち呑み屋を間借りしてランチタイムにラーメンを提供されている様ですね。更にはコロナ禍対応として、テイクアウトで油そばなどの汁なし系も提供されて... 続きを見る

移転して久しぶりに食べれた蕾のまぜそば！麺のモチモチ感が最高です。タレとの絡みも好みな具合。相変わらず美味しかったです。

梅雨の晴れ間を有効活用すべく、ランチをいただきに駅前に繰り出す。
チャリでフラフラ走っているとラーメンの幟を発見。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/265896145

http://photozou.jp/photo/show/2976235/265896142... 続きを見る

18/12/1訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。
ラーメン（690円）を、麺固めで。
スープは、ライトな豚骨醤油。醤油感・油も穏やかで、全体的に控えめな仕上がり。自分は、こういうバランスも好き。
麺は、平打ちっぽい太麺。
具は、海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。卓上の、ニンニクが粗みじん切りなの... 続きを見る