こちらは、10年以上前に一度だけ訪問し、同じメニューをいただいたことがあるのですが、現在の店舗が老朽化したため、この8月31日をもって一旦閉店するという話が聞こえてきました。まだ未定ながら新たな店舗を探しており、移転を前提とした閉店とのことですが、とりあえずもう一度いただこうと訪問することに。

10数年前、この鯛の骨でとった出汁を使ったラーメンは、テレビや... 続きを見る

6/5(土)13時台訪問。先客6名。

こちらは鯛骨ラーメンが売りの店です。
学生時代に一度伺って、それを頂いたことがあります。
もう10数年前になりますね。それ以来の訪問です。

同じ鯛骨ラーメンを頂きました。
昔食べたときは、ただあっさりしてるだけで、
具もほとんど... 続きを見る

スープはもっと澄んでいて、キリッとした味かと思っていました。
どうしても「鯛の塩むし焼きをスープにしたら…」の先行イメージがありますね。

おいしかったです。
麺が主張しない、スープのための麺、という感じです。
白髪ネギも生姜の細切りも合っていますね。
カイワレは、食べている最中の味覚を、
元に戻すという役割なのか。。

食後の印象は、珍味であり佳味であるな、と。
近所にあっても何度も食... 続きを見る

2009/08/06訪問

この日は前回の訪問時に、気になった当メニューをお目当てに訪問。
入店したとたんに失敗を悟った。テーブル席で一服やっている。前回の訪問時には、灰皿の存在に気付かなかった。しかもこちらの店舗情報にも、しっかりと記載してある。
予習不足を痛感するも、笑顔で「いらっしゃいませ」と言われ、引き返す度胸... 続きを見る

調布攻略を開始。独身時代、２つ先の駅に住んでいたため、調布にはよく来ていたが、こんなにラーメン屋があるとは知らなかった。鯛骨ラーメンが有名な店であることはＴＶ番組などで知っていたが、９３０円は払えんでしょう。で、６００円の醤油ラーメンにした。やや細めの麺に醤油ラーメンながら透き通ったスープにメンマ、かいわれ、チャーシュー。ここの麺は、自分の好みでＧｏｏｄ。スープは、醤油というより、醤油で薄めの色を付けた塩ラーメンのよう。若者にはパンチがなく人気がないかもしれないが、私には上品でとてもおいしい。チャーシューはあまり好... 続きを見る