11/4　出張準備のため本社に行く前にコチラに、普段ならそばかうどんなんですが中華麺があるとのことで入店してお冷やを用意しながら「中華麺、かき揚げ天足して！」とコールして空いているスペースへ。ファクトリーメイドの麺はそばやうどん同様、さっと湯掻けばもう完成…かき揚げ天を乗せて着丼です。

二葉さんの天ぷらは美味しいので中華麺でも試してみました、見た目はかき揚... 続きを見る

13:40頃訪問。他客は5-6名だった。店内は小ぢんまりとしており、立ち食いカウンターのみが設けられている。男性2名女性1名による切り盛り。

本メニューを選択。少し待ってから配膳された。

スープは、醤油の色目が濃いもの。
飲んでみると、如何にも立ち食いそば店のつゆという味わいだ。色目通り、醤油味は濃いめだが、苦痛を覚えるほどのトガりは感じさせない。程好い甘みも感得され、巧妙に味わいを深めている。
そこに和出汁感が被せられ、中々の味わい深さ。か... 続きを見る

そばDBを始めそこここで中々の
人気店の様ですがそのそば店が
中華麺の提供を始めたとの事で
物は試しと足を運んで来ました。

そばつゆそのまんまの中に中華麺、
これが思いの外結構イケてる気が。
基本はかけ中華なので好みであれば
何かを載せた方がより楽しめますね。
つゆが... 続きを見る