前に御徒町の王将さんで
塩の天津麺食べてちょっと後悔してから
ずっとスタンダード天津麺を狙っていたのです。
醤油餡かけに惹かれて＾＾

この日はなぜか無性に天津麺が食べたくて
会社帰りに浅草橋で途中下車までして
食べて来ました。
店内、リー... 続きを見る

のっけから失礼ながら、大して旨くないのにたまに食べたくなる食べ物を、勝手に「マズウマグルメ」と呼んでいる。その最右翼に挙げられる名作こそこれ、王将ラーメン。ちょっとこってり寄りな、中庸的でわざとらしい味わい。
スープは豚骨醤油で、豚骨は少し骨太、鶏がらも使って柔らかな口当たりに仕上がている。ちょっとだけ煮干だしも働いていて、平坦一辺倒に陥らないよう工夫されており、旨味... 続きを見る

悩んだレポ入れですが、あえて。

素直に。
らーめん評価も含めて低いです。

ただ。
居心地は良かったのです。

立地や店内の造り、特に喫煙室完備はスモーカー
にはありがたいし、駅近なのは需要もありそう☝️
接客も良過ぎるは無いが悪いと言う... 続きを見る

日曜営業のラーメン屋が少ないこの界隈。そういえば王将でラーメンたべたことないのでこちらへ。
デフォの醤油480と迷いつつイチオシっぽい表題にしてみた。

綺麗な清湯。
全て国産素材、柚子香る白醤油風味、とのことなので醤油に分類したけど、スープはどっちかというと塩寄り。あっさり淡め。乾物系の和風。
麺はチェーン店ですって... 続きを見る

8/15昼 最近ラーメンを食べていないので、自宅近いのこのお店に訪問。丁度、お昼時だったので15分ほど待ち、着席。生ビールと広東麺(麺固)を注文。

まずは生ビールで喉を潤し、すぐに広東麺が着丼。久しぶりのラーメン、旨く感じる。とろみあるスープがいつまでも熱々でラーメンが食べられる。途中で胡椒を投入、スパイシーな味わいに。

普通の広東... 続きを見る

No.201 2011.7.30(sat)天津麺¥472
『一日二麺の安い方』
2日前に→仕事で来た浅草橋。
んで、その週末に→再びオフっと浅草橋に出没。
実は、この辺にある→ハイソな担々麺が頂ける馥香を狙ってたんす。て事で浅草橋にクイックに訪問。
土曜の朝で、思いのほかダラダラ～っと過ごしてしまい13時半過ぎに五反田... 続きを見る

7/3夜　町内会の人たちと夕食を食べに訪問。店内は相変わらず混んでおり、10分程度待つことに。はじめはサワーと餃子で軽い軽食として、〆にニンニク王将ラーメンを注文。しばらくして着丼。てっきり、スープにニンニクが入っていると思っていたら、ニンニクの欠片が5～6個、入っていてビックリ。辛味噌を溶かし、具として入っているニンニクと一緒に麺を食べた。途中、スープの熱さでニンニクが溶けて... 続きを見る

4/24昼　地域の家族仲間と一緒に訪問。相変わらず混んでいる。10分弱待って案内された。私は五目そばを注文。

しばらくして着丼。かき玉が印象的。具にはホタテ、えび、いか、きくらげ、鶉の卵、野菜が入っている。スープを一口。とても熱々、具と一緒に煮込んでいるだろうか。味は濃くなく、意外にあっさり。途中でコショウを投入したが、スープが熱すぎて... 続きを見る

平日の２０時過ぎに到着。平日だが家族連れも多いお店。少し待たされたが、すぐ着席できた。餃子が有名なお店であるが、ラーメンが気になっていたので、それも選択する。

出てきたラーメンは見てすぐ豚骨醤油ラーメンを想像させる一杯。色合いが典型的である。ボリュームはそこそこある。スープを飲んでみると、豚骨醤油には間違いなさそうであるが、厚みがほしいという味である。麺はほぼストレートの中細麺だが、かなり柔らかい仕上げになっている。麺のコシを感じない。硬めで選択できればと思った。具はなかなかボリュームがあって... 続きを見る

餃子の王将ラーメン、王将歴、数十年。初めて食べたが美味しかった。