・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道千歳線新札幌駅の西、国道１２号線から歩の少し北入ったところにある。
・店の外観：羊蹄山の描かれた黄色い看板・赤い暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで７席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：老女１人。... 続きを見る

1月2日は毎年恒例の友人宅での宴がありまして…

宴もたけなわの頃、決まってシメラーという流れに

なりますが、ほとんどのお店はやってません。

ふと思いついたのが、昔からシメラーに使ってた此方。

念のため、電話を入れると営業されてたので... 続きを見る

駐車場の片隅にひっそりと店を構え、どこまでも澄みきった熱々スープで我々を迎えてくれます。
店の名前のとおり、スープの洗練度は目を見張るものがあります。
いろいろ札幌ラーメン巡りをして、シメに絶対訪れたいお店です。
札幌の市街地からはかなり遠く離れているため、なかなか人を誘って行きづらいのが難点です。車があれば、ず〜っと国道12号線を走って... 続きを見る

旅行で訪れた際に、札幌の市場のオジサンに聞く。
「塩なら名水ラーメン」とのことで初訪問。
羊蹄山の湧水を使用しているとのことで透き通る程に透明なスープ。
不思議と最初から最後まで、温度が下がらず熱々の状態で頂けます。
とにかく、大好きな味でしたので、それ以来、札幌に行く折には必ず新札幌に泊まることとしています。