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ラードで炒めたもやしが乗るいわゆる札幌スタイルのビジュアルです。スープは清湯系に化調のシンプルなベースに濃い目に効いた醤油ダレの風味が加わった印象です。が塩梅は高く夜向きな味わい。ですがスープ自体はなかなか美味くラードの風味も入り美味しいです。麺は一柳製麺さんの中くらいで加水高めのウェーブ系の麺です。茹で具合は平均的。口当たりの良い感じで少しもちっとした印象。スープに合っていてなかなか美味しい麺に思えました。チャーシューはモモ系で風味がしっかり残っていてシンプルで良いです。ラードで炒められたもやしもなかなか火当てが良くシャッキリ美味いです。（最終実食 2015/04）
トドワラ
なかじ
ひぐま
Quan
スパマキシマム
スープは清湯系に化調のシンプルなベースに濃い目に効いた
醤油ダレの風味が加わった印象です。が塩梅は高く夜向きな味わい。
ですがスープ自体はなかなか美味くラードの風味も入り美味しいです。
麺は一柳製麺さんの中くらいで加水高めのウェーブ系の麺です。
茹で具合は平均的。口当たりの良い感じで少しもちっとした印象。
スープに合っていてなかなか美味しい麺に思えました。
チャーシューはモモ系で風味がしっかり残っていてシンプルで良いです。
ラードで炒められたもやしもなかなか火当てが良くシャッキリ美味いです。
（最終実食 2015/04）