今日のランチは京橋でいただきます。前々から気になっていたこちらのお店、ようやく初来訪できました。

注文は特製の担々麺です。食券を買って、券売機の横にグラスがあるのでそこでお茶を注ぎます。(いわゆるセルフです。)

写真の一杯が到着してからまずはスープを一口。すごくクリーミーで、辛さより鶏白湯の旨みがしっかりと入ってき... 続きを見る

うんまい！
抹茶の風味ただよいながらも、ずっと鶏のすてきな香りが。
麺をすするとさらに鶏感アップ。そしてスープの中は熱々の中太麺。これがまたスープにあう！
そして鶏チャーシュー、最高。これだけでビール飲みたい。
いやはや、見た目の珍しさだけじゃないです。めちゃくちゃうまいす。なんともすてきな一杯でした。

1200円
雰囲気がかなりおしゃれで、お茶もワインを入れるようなグラスに入れて飲む
抹茶の風味がある中、しょっぱさもあり鶏白湯としての味もよかった
担々麺、鶏白湯を主とした店なので次は他のものも挑戦してみたい
お肉の甘味、柔らかさ、美味しさには感動した
食べ方もあるので、それを真似するとより美味しい味になる

ミシュランを獲得したシェフがプロデュース、なおかつ今まで見たことがない抹茶×鶏白湯という組み合わせが気になり訪問！！
鶏白湯はよくある口にばったりするような感じては無くて、かなり濃厚な鶏の旨みを感じることが出来ます。そして抹茶は苦味などは一切感じず、むしろ甘味が味わえてそれがふしぎと鶏白湯と絶妙的にマッチングしていてびっくりしました👍
鶏胸チャーシューも非常... 続きを見る