【入店状況】1214入店。先客8名程。後続2名。
【注文】香辣牛肉麺＋水餃子セット(680円)
【待ち時間】6分待ち。
【麺】中華街では珍しい中太の縮れ麺。茹で加減は普通。
【スープ】かなり辛目のスープ。ベースの味ははっきりしないが牛骨なのかもしれない。塩加減はややあっさり目か。辣油がたっぷりとかけられているので、一口目から強烈な辛味が味... 続きを見る

また行ってしまいました。

何にするか迷った末、
麺じゃないとここに乗せられないのでお決まりの四川燃麺を。

あいかわらず辛い！
でも、初めて食べた時より若干マイルドになっているような気がする。
ブレ・・・なんだろうか。
あいかわらずのおい... 続きを見る

今日も関内に用事があったので帰りに中華街に。
夏らしいものが食べたいなーと思いフラフラしていたら
「杜記 別館」で四川冷麺なるものを発見。
そのまま入店。

麺は水で締めた細ちぢれの麺。
ちょっとモソモソな食感。

上には刻んだチャーシューと辛いタレが絡めてあ... 続きを見る

休日のお昼でしたがランチセットで頼む事が出来ました。
四川燃麺＋山東風餃子で680円。
素晴らしいコストパフォーマンス。
小籠包も380円だったので別に追加してしまいました。

太麺の上に四川風の挽肉と芽菜(ヤーツァイ)っていう漬物が乗ったまぜ麺。
肉の食感とナッツのクリスピーな食感を芽菜がまとめて... 続きを見る

今日は遠出をせずに近場で昼食を済ませることにする。久々に杜記別館に行ってみよう。
1305入店。ほぼ満席。
今回は四川燃麺(四川風ひき肉と芽菜混ぜる麺)＋白飯(ランチセット680円)を注文する。
混んでいるためかちょっと待たされる。10分くらいで出来上がり。このランチセットには四川燃麺と茶碗サイズの白飯、豆腐スープがついている。... 続きを見る

打ち合わせが長引き、遅い昼休みをとる。この時間になるとランチタイムの混雑もなくなるから、中華街でもゆったり食事が出来る。
今日は杜記 別館に行ってみる。が、サンマーメンはなかった。サンマーメンを中華街で食べるのは難しいものだ。
代わりに満漢牛肉麺(1200円)を食べることにする。
中華街では珍しい中太麺にたっぷりの牛肉、牛モツ、香草がのった麺だ。台... 続きを見る

ランチタイムだったので580円。
麺量は少なめかな。
肉味噌の味付けはちょっと濃い目だ。
太目の麺に肉味噌と野菜を混ぜ込み一気に食らう。
ご馳走様。(2008-06-04)

九州大分ラーメン 麺恋亭 中華街店が満席だったので仕方なく中華街に戻って適当に店を探す。
中山路沿いに杜記という四川料理店を見つけたので寄ってみる。四川叉焼麺ってのが気になる。四川という名前がつく位だから辛いスープなんだろうか。とか考えているうちに四川叉焼麺が来た。
麺は刀削麺、ごんぶとである。麺量はそこそこあるのでがっつり食べたい人にはいかも。
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