2024年6月1日(土)
京セラドームの交流戦を見に、ツレ3号と大阪へ。球場へ向かう乗換え駅で、やって来たのは鯖六さん。11:20頃着で前客チラホラ。

チョイスは特製さば醤油らぁ麺1080円。お姉さんにチケット提出すると奥のテーブル席に案内されますので、座って待つこと5分ほどで着丼しました。

スープは濃厚にサバ。昆布も使って... 続きを見る

鶏、昆布、鯖、そして魚粉が混ざったスープは、サバの旨みが効いて鶏の旨みも少し感じることができます。カエシで鯖が生かされており、鶏ベースということでまろやかでめっちゃバランスがいい👍青森から取り寄せている自社麺は全粒粉が入っており、プリップリしていて特徴的な形の麺でかなり美味しかったです👏ご馳走様でした🍜

以前に見つけた「サバ六製麺所」のリプランド店にお邪魔しました。
商店街のにあり階段で地下に下りていきます。下りたところに食券機があり食券を購入するスタイルとなっています。
今回はシンプルに「サバ醤油』を選択。
着席すると既にお箸とお手拭きとレンゲがセットされている状態でした。
楽しみながら待つことに。
しばらくして写真の1杯が着... 続きを見る

心斎橋筋「らあめん鯖六」の「鯏バジルラーメン」、サバ6の上位ブランド店が新しく出来ていたので入ります。券売機で気になった「鯏バジル」、塩スープにバジルソースが掛かった和洋折衷ラーメン、アサリをもうちょっと入れて欲しいけど、美味しい。