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以前に見つけた「サバ六製麺所」のリプランド店にお邪魔しました。商店街のにあり階段で地下に下りていきます。下りたところに食券機があり食券を購入するスタイルとなっています。今回はシンプルに「サバ醤油』を選択。着席すると既にお箸とお手拭きとレンゲがセットされている状態でした。楽しみながら待つことに。しばらくして写真の1杯が着丼。いい色をした醤油スープにネギにメンマ、カイワレ、チャーシューに柚子のトッピング。まずスープから。 まろやかな醤油ベースに魚介が香ります。何杯も飲んでしまいたい味わい。麺はモチっとした食感で喉越しがいいです。鯖粉が添えられており、魚介の深い味わいが一気に広がりました。薄切りされたチャーシューが2枚入っていましたが肉質がありよかったです。柚子も爽やかな風味をプラスしてくれます。スープが美味しく本日も完飲完食です。ごちそうさまでした。
OKD
あたと_13号
Ra麺@答えくん
鶉
mocopapa(S852)
山田村小僧
商店街のにあり階段で地下に下りていきます。下りたところに食券機があり食券を購入するスタイルとなっています。
今回はシンプルに「サバ醤油』を選択。
着席すると既にお箸とお手拭きとレンゲがセットされている状態でした。
楽しみながら待つことに。
しばらくして写真の1杯が着丼。いい色をした醤油スープにネギにメンマ、カイワレ、チャーシューに柚子のトッピング。
まずスープから。 まろやかな醤油ベースに魚介が香ります。何杯も飲んでしまいたい味わい。
麺はモチっとした食感で喉越しがいいです。
鯖粉が添えられており、魚介の深い味わいが一気に広がりました。
薄切りされたチャーシューが2枚入っていましたが肉質がありよかったです。
柚子も爽やかな風味をプラスしてくれます。
スープが美味しく本日も完飲完食です。
ごちそうさまでした。